Name名無し20/12/08(火)15:24:45 IP:160.13.*(iij4u.or.jp)No.316248+
4月20日頃消えます どっかのスレでホンシャオローって聞いて
ぐぐってここ見て大体そんな感じかって作ってみたけどこういうの好物
軽く焦げるまで焼いた豚バラを甘辛＋山椒と八角で味付けしてあるけど
八角単体は面倒なので五香粉に、3cmに切って30分煮るのは面倒なので炒め物に使う1cm弱にしたが
うまい

http://www.peopleschina.com/zhuanti/2009-07/15/content_207715.htm 削除された記事が9件あります.見る

…No.316252+おっしゃ今日か明日作るで

…No.316253+スレッドを立てた人によって削除されました 肉の脂は体に悪い。ドロドロ血になって血栓ができて脳に飛んで脳梗塞になる。魚の脂が不凍液みたいでサラサラ血になるらしい。

…No.316254+書き込みをした人によって削除されました

…No.316255そうだねx1そのまま水入れて煮込んだら魯肉飯になりそう

…No.316261+すき家の食ってこいよ カレーとかいろいろ凄くなってるから

…No.316264+すき家にホンシャオローがあるの？

…No.316269+>魯肉飯になりそう 元のレシピだと煮込むので大根入れて煮込んだら角煮丼になるか

…No.316272+なんでも醤油ダレで煮込んでご飯にかけたらおいしくなるんだよ

…No.316277+いいや山椒だけは絶対に追加する

…No.316304+ カルディで売られているらしい、ルーロー飯の素 税込み159円https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4938845101216ロケットニュースで紹介https://rocketnews24.com/2020/12/11/1439060/

…No.316316+書き込みをした人によって削除されました

…No.316317+ >ホンシャオロー（紅焼肉） こうですか？わかりません

…No.316319そうだねx1 ボケもかましつつも、ちゃんとしたのも作ってみた。 参考：豚の角煮紅焼肉http://www.peopleschina.com/zhuanti/2009-07/15/content_207715.htm右上：自転車でハナマサへ遠出して買ったフランス人の豚さん、残念ながら皮付きは入手出来ず。右下：八角３ケ、桂皮1枚と大丈夫かいなって量と思ったが、出来上がりは思いの外普通の味。左上：みほん・・・色素を使っていらっしゃる？左下：盛り付けの定番は壺だそうなので100均で壺も買った・・・正解はひょっとして上げ底？

…No.316320+赤いのは中国の醤油の色だと思う

…No.316327+>100均で壺も買った・・・ 自分は作る言いつつ全然できてないわー 壺まで買ってくるとか気合入り過ぎｗ

…No.316329+ >赤いのは中国の醤油の色だと思う 本場の厨房で1から10まで見てみたい（見た結果食べる気が失せる可能性もｗ>自分は作る言いつつ全然できてないわーこのスレ的には軽いフットワークに見えるけど、紅焼肉を知って食べたいと思ったのは毛沢東の逸話に触れて以来の数年来の想いがあっての物。だから月単位の準備期間でも短い方かと。以下紅焼肉補遺紅トントロon白飯・・・紅鮭みたいで違和感は少ない。紅焼き鳥はフォトショで色味を弄ったみたいに見える。どちらも焼き色で焼け具合の判断が付かないから加熱不十分を起こし易そうで危険！右下左上は油煙が出るまで熱した所に肉を投入・・・「鍋に対して多過ぎるorz」な私的に良く有る光景、鍋振りで宙に浮くと加熱が止まる上に弱いＩＨじゃなくて大火力ガス＆中華鍋が欲しい所。

…No.316330+スレッドを立てた人によって削除されました 豚バラ油食って血栓飛んで脳梗塞

…No.316331+スレッドを立てた人によって削除されました ドロドロ血は恐ろしいぞ。魚脂でサラサラ血になれ。肉の脂は健康に悪い

…No.316332+スレッドを立てた人によって削除されました ドロドロ血になって血が固まって血栓ができて心臓に飛べば心筋梗塞。脳に飛べば脳梗塞。悪い事は言わない。スレ画みたいな脂の多いバラ肉は食うのをやめろ

…No.316333+スレッドを立てた人によって削除されました 魚の脂を摂れ。

…No.316334そうだねx3 >魚の脂を摂れ。 脂たっぷりのバラムツを腹一杯召し上がれ♡

…No.316335+スレッドを立てた人によって削除されました 魚の脂はDHA・EPAが入っていてサラサラ血になる。まるで車の不凍液のように。 豚の脂や牛の脂は健康に悪いと何度言えばわかるんだ。ドロドロ血になって血の塊ができるぞ。心臓に飛んで心筋梗塞・脳に飛んで脳梗塞になる。

…No.316336+スレッドを立てた人によって削除されました 国内販売は無いし、処方薬としても出ないと思うが、海外では当たり前のような市販薬 ゼニカル（オリペット、オリファスト） 「油」の吸収を阻害する薬品 個人輸入して試してみたが、焼肉を食った翌日のトイレは油まみれだったｗ ダイエットにはとても良く効く薬のようで、ぐぐれば実例が出てる 副作用としては脂溶性ビタミンも吸収されないので、ビタミン不足になったり肌荒れしたりとか ビタミンはサプリで補給が必須 購入した錠剤が無くなるまで、脂が多そうな料理の時には飲んでた（食べる前30分ぐらいに飲んでおく）

…No.316345+バラムツ食った跡みたくなりそうで嫌やな

…No.316350+IP:220.8.*(bbtec.net) は出入り禁止な

…No.316351+>>赤いのは中国の醤油の色だと思う >本場の厨房で1から10まで見てみたい 醤油だろうと思ったけど紹興酒の色かもしれない 普段使わないからその辺がわからない

…No.316354そうだねx1 >紹興酒の色かもしれない さっきドンキで800円ぐらいのを買って来たので早速・・・余談なんとなく山椒使わない勢だったが、このスレがきっかけで買ってついさっき作った山椒とめんつゆのパスタが美味しかったので今後は常備する事に決定。

…No.316356+>さっきドンキで800円ぐらいのを買って来たので早速・・・ 安いと500円ぐらいだったりするけどずいぶんちゃんとしたの買ってる 肉焼いた後出てくる油で青菜炒めると美味いね

…No.316359そうだねx1 はい結果発表。 煮詰め過ぎてちとしょっぱいが酒も飯の進む味と取れば許容範囲で美味しいです。この後車でお出かけなので酒も飲めずふたつみっつ摘まんで冷蔵庫送りなのが悲しい。あと、やっぱりみほんは色素を使っているのだろうか？前よりは赤いようだけど、みほんからは程遠い。>肉焼いた後出てくる油で青菜炒めると美味いねほんと「それを すてるなんて とんでもない！」ですよね。

…No.316384+向こうは黒醤油てのもあるな

…No.316396+たまり醤油の色じゃね？ 中国では老抽っていうたまり醤油使うみたいだし

…No.316397そうだねx1皮付バラ肉をじっくり焼いてしみ出た脂で揚げ焼きにするのと､溶けたラードにザラメを溶かしてカラメル油作って再度炒める､煮詰まったソースに調味料、香辛料、甜麺醤なり辣油なり､付け合わせはシシトウとナスの落花生油炒めで 峡西で見たのは紅麹酒（紅麹）使ってた 皮付きバラ肉はチャンク状にして､ネギ入り 薄餅に挟んでチャイニーズバーガーにも これはなかなか日本では見ないな