料理3@2021年01月ふたば保管庫 [戻る]


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Name名無し20/11/20(金)19:44:31 IP:180.60.*(ocn.ne.jp)No.315857+
4月02日頃消えます スーパー行くとジャガイモはメークインだのダンシャクだのインカだのいろいろな品種が並んでるよな
リンゴもふじとか紅玉とか王林とか並んでる
なのに何で大根は一種しか売ってないんだよ
超重要な野菜なのに
スーパー行っても売ってるのはただダイコンと書かれた1種類だけ
もっと辛いのとか甘いのとか固いのとかいろいろ種類があったほうが楽しいのに
ああ辛い大根おろしが食べたい
No.315858そうだねx2時期と部位
No.315860+二十日大根とか丸大根ぐらいなら無い?
No.315862+本当に欲しいなら探せば見つかると思うよ
ちょっとお高いスーパーとか、こだわりの八百屋とか
通販で売られてるし
No.315863+>ああ辛い大根おろしが食べたい
それなら辛味大根でいいんじゃない?
https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/daikon.htm
No.315864そうだねx3売れないものは仕入れないのよ
No.315866+大根の品種なんて書いて売らないしな
No.315869+
2007057 B
サラダ用大根

No.315871+辛い大根おろし食べたいなら先端を怒りながらおろせばいいだけじゃない?
No.315873+>ああ辛い大根おろしが食べたい
時期過ぎてます
また来年
でなきゃ頭の青い部分をすりおろして下さい
No.315874そうだねx2
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入手が難しいなら、自分で作ってみるのも手か

No.316066+辛い辛いねずみ大根の旬て逆に今頃じゃなかったっけ、流通に乗ってないから道の駅の直売所とか覗いてれば入手できるよ
能登で入手した大根でワサビ味のあったな
見た目大根で、味ワサビ、ホースラディシュに近い風味
No.316089そうだねx1
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先週末、道の駅に寄ったら辛味大根が売っていたので買った
おろし蕎麦作って食べたけど、辛みはイマイチだったな(普通の大根よりはずっと辛めだったけど)大きさとしてはスーパーで売られている普通サイズの大根の1/3ぐらいだった
No.316090+
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辛ければいいのなら

No.316091+砂浜なんかに自生してるハマダイコンなんかは恐ろしく辛いって話だったな
ただやたらと固いんで調理には普通の大根とは違うコツが必要みたいだが
No.316094+
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大根おろしの辛さってなに?大根なりの最後の抵抗しているから〜
ボーっと生きてんじゃねーよ!
No.316099そうだねx2おろしたての大根の汁だけを飲むと辛いけど出汁も醤油も入れてないのにめちゃ美味しい
でも空きっ腹で飲むと胃がキューッとなって苦しくなるんだよね
No.316102そうだねx1以前お世話になった富裕層の方は
「畑から抜いてきてすぐ頂くのが一番だよ」と言ってた

水分多いからだな
No.316108そうだねx1貝割れも昔は辛かったんだよねぇ
大人になるとわかるね
No.316111そうだねx1>貝割れも昔は辛かったんだよねぇ

そういや今のは辛くないなあ
昔のはピリッとしよったが
No.316140+>砂浜なんかに自生してるハマダイコンなんかは恐ろしく辛いって話だったな
これの若実を茹でて試したことがあるんだが、堅くて食えなかった。
・・・それ以前に、猛烈な磯の香り(≒生臭い)で吐き気がした。
辛いとか硬いとかならがんばれるけど、これは無理。
No.316153+>・・・それ以前に、猛烈な磯の香り(≒生臭い)で吐き気がした。
生食には不向きだろうな。
No.316181+子孫を残すために美味しい実をつけて動物に積極的に食べてもらい、糞を通じて種を広範囲にばら撒く植物がある一方で、臭くて不味いことで食べられることを回避し、生存し続ける道を選んだ植物もある
という感じかな?
No.316182+果実は食べてもらうために植物が生むもの(例外あり)
根菜は自分自身なので、食われたら困るだろそりゃ
No.316184そうだねx1
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近所のスーパーで大きな大根が1本58円、キャベツが1玉100円で売ってたわ
野菜安すぎ、「利益出ない」と産地悲鳴…生育順調・コロナで外食低迷https://news.yahoo.co.jp/articles/e8658ffe3b24e49806030210a88598ef2b4a17fd 野菜の価格が大きく下落している。天候に恵まれ、生育が順調だったことに加え、新型コロナウイルスの感染拡大により外食需要が低迷していることが背景にある。家計にとっては朗報だが、生産者は頭を抱えている。
No.316187+>野菜安すぎ
近所の八百屋ではもうレタスとかほうれん草とか小松菜なんかは複数まとめてザルで売ってる(レタス2個や小松菜3束で100円とか)
夕方になるとザルの中身が倍になる
No.316188+テレビのインタビューでよく出てくる東京練馬区のスーパーア〇〇イは値段は安いが日持ちもそれなり
No.316189+伏字の書き込みなんて数年ぶりに見た