天下一品「味噌ラーメンは好評で、店が回らないくらい売れた」Name名無し20/11/27(金)21:06:04 IP:218.179.*(bbtec.net)No.386658+
4月17日頃消えます 「天下一品は、こってりのイメージがある。
家族や友達連れのグループの場合、誰かがこってりを食べられないと、外食の選択肢から外されてしまうとの問題意識があった。
おかげで味噌ラーメンは好評で、店が回らないくらい売れた。今までこってりだったが『味噌もありや』と言ってもらえている」
https://maidonanews.jp/article/13953019

…No.386659+ 　―コロナ禍からの回復ペースは。 　「１０月の売上高は昨年同月比で約８割に戻っている。それだけ天下一品がお客様から支持されていた。感染拡大時、店は休業や時短営業を余儀なくされたが、持ち帰り商品の『家麺（いえめん）』のオンライン販売がものすごく好調だった。よほど食べたかったのかと改めて思った」

…No.386660+ ―そもそも、こってりは来店客の何割が注文するのか。 　「７割くらいだ。屋台の味やあっさりを注文する人も増えてきている。　昔は、天下一品であっさりを食べたら、『何食べてんねん！』みたいな風潮があった。　今では、有名芸能人もテレビであっさりの魅力を話してくれるなど、こってり以外の人気が高まっている。　半世紀近く営業してきて、リピーターの高齢化もあると思う。こってりはライスに合う。だから天下一品はサイドメニューが豊富。ラーメンだけ食べて帰る人は他のラーメン屋よりも少ないのではないか」

…No.386666+ほんまーかいなーそーかいなｗ

…No.386669そうだねx2天一はコッテリを喰いに行くラーメン屋であってあっさりだの味噌だのを狙って行くとこじゃないな、テケトーなこと書く食レポライター作文臭い