Name名無し20/09/02(水)21:26:27 IP:210.191.*(bbiq.jp)No.314747そうだねx1
1月03日頃消えます ＼新発売！青い海鮮味覇／
『海鮮味覇は新鮮なエビをベースにアサリ、昆布、オイスターなどを合わせた魚介の旨味たっぷりの万能調味料です！』
手抜き料理マンの夢が広がりング。 削除された記事が2件あります.見る

…No.314748そうだねx4カップヌードルシーフード的な味なのかしら

…No.314754そうだねx1これは気になるね　ウェイパーと同じ値段だったら買いたい

…No.314755そうだねx1 中国産と思っていたら国産だった

…No.314757+これはいい情報 あったら買う

…No.314758+>中国産と思っていたら国産だった 国産だったとしても創味シャンタンが日本企業で 味覇は中国企業だろ、ちょっとな 元々は創味食品という日本企業が業務用に 販売していたものを廣記商行という中国企業が 一般向パッケージとして「味覇」と言う名前で販売していたが 「味覇」の商標は廣記商行の物だから 中身を少し替えて「味覇」の名前はそのままで チューブタイプを独自で販売しだして揉めて 分かれちゃったんだよな

…No.314760+その話は結局当事者の言い分しか出てないからなんとも言えない 法廷闘争にでもなって第三者的に客観視できるならともかく現状では真実は白い缶の中どころかどこにもない

…No.314761+両者が認めてることに対して第三者が何を言ってるんだ？

…No.314767そうだねx1>創味シャンタンが日本企業で えっ？半島系企業なの有名でしょ？

…No.314768+近隣スーパーの棚割とか、エンドでの陳列頻度などを見ると創味シャンタンがやや有利な状況かな 赤い缶は味覇以外にもあるので、味覇かと思って良く見ると違うのだったりすることも

…No.314769そうだねx1これは実に興味深い！

…No.314770そうだねx1うむ

…No.314987+大きいイオンスーパーに売ってるよ。 値段はだいぶ高めだし悩んだがやめたｗ

…No.314996+ 本文無し

…No.314998+北海

…No.315096+無化調な味覇には矛盾味を感じる

…No.315097そうだねx1 >No.314767 >えっ？半島系企業なの有名でしょ？どの辺が？

…No.315099+書き込みをした人によって削除されました

…No.315100+ >無化調な味覇には矛盾味を感じる 確かに。化学調味料無添加でも加工してペーストにした時点で化学調味料そのものだわなｗ

…No.315101+>加工してペーストにした時点で化学調味料そのもの 「加工」して「ペーストにする」と グルタミン酸ナトリウム、イノシン酸ナトリウム、グアニル酸ナトリウム のどれかが精製されるの？

…No.315102そうだねx1>No.315096 うまみを出すのに うまみ調味料ではなくたん白加水分解物を使っているから無化調なわけで

…No.315103+>「加工」して「ペーストにする」と グルタミン酸ナトリウム、イノシン酸ナトリウム、グアニル酸ナトリウム のどれかが精製されるの？ うま味成分は原料に入ってるだろ。何を言ってるのかと

…No.315105+書き込みをした人によって削除されました

…No.315106そうだねx1>うま味成分は原料に入ってるだろ 仮に原材料に天然のうま味が含まれてるとして、 どっから化学調味料が発生したの？

…No.315107+加工、ペースト化の結果、最終製品に化学調味料が含まれてたらちゃんと缶に表示されてないといけないけど、それが無いんで「化学調味料そのもの」という認識は不可思議。漫画にそういう事が書いてたのかな。 ---------- 食塩、動植物油脂（豚脂、鶏油、パーム油、なたね油、ごま油）、砂糖、デキストリン、酵母エキス、野菜パウダー、ショートニング、肉エキスパウダー（ポーク、チキン）、たん白加水分解物、香辛料/乳化剤、加工デンプン、酸化防止剤（V.E）（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

…No.315108+>どっから化学調味料が発生したの？ 発生したとかおまえが勝手に言ってるだけｗ これ自体が化学的に作った調味料だろと皮肉でいってるの。頭悪いんか？

…No.315109そうだねx2bbtec脳内の独自の定義なら仕方ない。 実際には世間で認知されている“化学調味料”は含まれてない。

…No.315110+誰も含まれてるなんて書いてないだろｗ おまえが勝手に想像膨らませてるだけ

…No.315134+そっか。 化学調味料そのもの だった

…No.315137+今度からよく読んで書けよキチガイ

…No.315140+はい、じゃあもう喧嘩は終わり！

…No.315158+>たん白加水分解物 色々と調べてみたけど、化学調味料不使用をうたう製品のほとんどに、『たん白加水分解物、酵母エキスが入ってる』 たん白加水分解物（アミノ酸成分）を抽出する方法が「化学的」なこともあり、批判的な勢力からは「発がん性」を指摘されている ・タンパク加水分解物に発ガン性（名古屋生活クラブ） http://www.nagoyaseikatsuclub.com/essay/syokuhinnzyouhou/081.htm たん白加水分解物は、大豆・とうもろこし・小麦等の植物性や動物性のたん白質を原料に、酸や酵素などにより加水分解されることにより作られます。 日本では、大豆・とうもろこし・小麦等の植物性たん白から作られる液体のたん白加水分解物を「アミノ酸液」と呼んでいます。 様々なアミノ酸を主成分とする食品として、広く加工食品の調味に使用されています。

…No.315159+・「たん白加水分解物」、「酵母エキス」とは https://www.foodadditive-salt-food.com/ このあたりを読むと、「化学調味料不使用」という言葉を使いたいがために作り出された言葉のような感じ 純粋に天然のものを使っただけでは、満足できる旨味やコク、味のインパクトが出せないから加えるともかいてある

…No.315161+>海鮮味覇は新鮮なエビをベース 中国〜インドシナ沿岸部で養殖エビが大量死エビコロナか？とニュースで見たのだが続報がないな エビだけじゃなく貝類とナマコも全滅に近いと 報道管制臭いし、いいタイミングで上市だな

…No.315167+>No.315159 農水省のデータは各商品１㎏当たりに含まれる 最大値が7.8㎎ 中央値が0.21㎎ そして実験では一日に体重1kgのラットなら2.1mgで 発がん性が確認された訳だろ ラットを殺すだけの混合しょうゆを人間が一日に摂取しようとしたら 一日で250ｇ以上混合しょうゆを摂取しないといけない ラットを人間換算すると女性の平均体重が55㎏なので 一日に13㎏以上の混合しょうゆを摂取しないといけない計算になる 現実的じゃないな・・・・

…No.315169+>No.315167 水でも中毒になるレベルだな

…No.315195+ 海鮮シリーズは　創味の「シャンタンEX」が撤退したからな 久しく穴場を攻めてきたな　ウェイパ・・・パクリだとは言えない絶妙な時期に出してきたな