ラーメン0@2020年11月ふたば保管庫 [戻る]


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Name名無し20/10/05(月)00:39:58 IP:220.148.*(t-com.ne.jp)No.385952+
2月21日頃消えます 長崎ちゃんぽん、、、
美味しいよねっ??
リンガーハットしか食べたことないけどっ
本場の長崎ちゃんぽんって結構違うのかなっ?? 削除された記事が2件あります.見る
No.385959+本場は甘いって聞いた
No.385963+書き込みをした人によって削除されました
No.385964そうだねx1>本場の長崎ちゃんぽんって結構違うのかなっ??
やはりピンキリかと
クズ野菜を平気で出すトコもあれば丁寧に作ってるトコもある
スープも然り
その点でいえばリンガーハットは値段的にもまともな方
ちゃんぽんに限らずタンメンやモヤシラーメンでもたまにクズ食らうからたち悪い
No.385966+リンガハットより長崎ちゃんめんの方が旨い
って、ローカルチェーンだから比較したらだめか

本場は店によりピンキリ
No.385967+地元で有名どころの本場長崎ちゃんぽん屋は、昼飯時なら注文してから1分しないうちに提供されることで人気
ビジネス街にあるので待ち時間の少ないことは大歓迎
麺は茹で上げて丼に入れてあり、そこに具入りスープを注ぎ込むという感じ
リンガーが近隣に無かった頃は、これがちゃんぽんの作り方なんだなと思っていたが、違ったw
味はあっさり系の鶏+豚骨スープ、麺は太めで柔らかく具は多め
提供が早いなら、食う方も早く10分もしないうちに食べ終わって退店
No.385968そうだねx1普通ちゃんぽん→麺大盛り無料
それ以外ちゃんぽん→麺大盛り有料
がムカつく
No.385970+具材ちゃんと炒めて焦げ目ついてるような店のだと香ばしさもあったりするけどちゃんぽんって比較的差は出ない気はする

リンガーハットもそのおかげって感じでチャーハンとか頼むと油べたべたで食えたもんじゃないし
No.385971+
907970 B
>クズ野菜を平気で出すトコもあれば丁寧に作ってるトコもある
リンガーハットが国産野菜を取り扱うことでV字回復したとか言っていたねたまに行く店は濃厚過ぎて口のまわりがテッカテカのカッピカピになる
No.385973+タクシーの運ちゃんが長崎ちゃんぽんを絶賛、
リンガーハットはアカンって言ってた
No.385978そうだねx4>タクシーの運ちゃんが長崎ちゃんぽんを絶賛、
>リンガーハットはアカンって言ってた
個人の感想を鵜呑みにするなよー。
No.385979+ワイジ「長崎ちゃんぽんリンガーハット」と「長崎ちゃんぽん」の区別がつかない模様
No.385980+>タクシーの運ちゃんが長崎ちゃんぽんを絶賛、
どの店の長崎ちゃんぽんなんだよ、と
No.385981+書き込みをした人によって削除されました
No.385982+
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>どの店の長崎ちゃんぽんなんだよ、と

No.385983そうだねx1野菜たっぷりが本当に野菜たっぷりなのは素直に評価出来る
No.385984+九州内でも長崎から距離置くと五目そばと
のケジメがなくなる謎
大分まで来ると醤油味五目そば、海峡渡って八幡浜いくとアバンギャルド化して「天津ちゃんぽん」「鶏チャーシューちゃんぽん」等々も
素のチャンポンは具をケチった五目そば、高い方のプレミアム版への誘導が露骨
No.385985+福岡人だが五目そばってファミレスのそれしかない醤油ラーメンのラーメンメニューが名打ってくる感じで白濁スープのイメージないけどなあ
No.385986+>本場の長崎ちゃんぽんって結構違うのかなっ??
https://note.com/mascara_sonrisa/n/n44bf55d96c19
No.385987+
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>リンガーハットはアカンって言ってた
https://hcm-lifeplus.up.seesaa.net/image/tamo.jpg
No.385988+リンガーハット、街中で無ければ駐車場あるんで重宝するぞ
No.385989+ちゃんぽん半分食ったらソースをかけて残り食ってみな
うめえよ、ソースの量は好みでかけすぎると焼きそばみたいな味になる
それはそれでいいけど
No.385990+皿うどんならわかるがちゃんぽんはどうかなぁ
No.385991そうだねx1
103280 B
リンガーは柚子胡椒が無料でもらえるので、味替え的に使うといいよ

No.385994+野菜限定のコストパフォーマンスでは外食一ではないかと思う
個人的には具に枝豆が入ってた頃が好きだった
No.385997+>柚子胡椒
ゆずとホワイトとかブラックな胡椒を混ぜて作るものなのだとばかり思ってたあの頃
初めて食ったとき愕然
No.385998+リンガーは機械化される前の方が旨かったのは事実
調理担当がハズレだと不味いこともあったけれどね
No.386000そうだねx2>柚子胡椒
>初めて食ったとき愕然
初めて柚子胡椒を食べた人を見たけど「こりゃ美味い!こりゃ美味い!」
って、次々と入れて「辛い!」って、なっていた
No.386010+柚子胡椒はもう少し塩分が少ないと助かるんだけどなあ。
調子に乗るとすぐ塩辛くなりすぎちゃう。
No.386013+店によってマチマチだから長崎の人間にどこがいいって聞くと大抵リンガーハットって答えるよ。
俺は機械化されてから全然食べに行かなくなったけどね。昔は当たりの店を探すのが楽しかった。まぁあたりといっても特別美味いわけじゃないんだけどね。
No.386016+>皿うどんならわかるが

金蝶ソースだっけ定番
No.386039そうだねx1リンガーハット今ダメなんじゃない?
何度行っても人いなくってこの前閉めてたし、近場の店舗行っても、お客居るイメージないけどな
No.386040+>金蝶ソースだっけ定番
お高い高級品だから、普通は置いてない
浜町の中華街とかの店は置いてたけど
あぁ久々に極細揚げ麺じゃない、チャンポン
麺の皿うどん喰いてぇ(牡蠣いれてね!)
No.386049+いいから、騙されたと思って一回ソースかけてみてよ
残ったスープにちょっと入れて試してみて
北九州では多分半分くらいの人がソースかける
No.386064+>リンガーは機械化される前の方が旨かった
そうね。
最近では人力で炒めていたの知らない人の方が多いような気もするけれども。
No.386065そうだねx1そら外食産業軒並み青息吐息なのにリンガーハットだけ無事とかありえんべ
No.386068+初めてリンガーで食べたときカップ麺の「長崎ちゃんぽん」の方がうまいと思ったのは俺だけ?
No.386071+>カップ麺の「長崎ちゃんぽん」
昔はカップ麺のバリエーションに買ってたけど具の野菜が痛みかけっぽい匂いのする事が増えてきて買わなくなったなあ
No.386258そうだねx1>個人的には具に枝豆が入ってた頃が好きだった
俺も
枝豆の頃はけっこうリンガー行ってたわ
No.386269+歌舞伎町にあるリンガーハットは俺が行くといつも空いてるわ
混んでるの見たことないんだが大丈夫か?
No.386292+むしろ近所のリンガー数店見る限りワンオペまがいの体制なんだが人入っても大丈夫か?

数グループ入ってる昼に入店したら見事にオーダー一品忘れられてたが(そのくせ会計は要求してくる謎)
No.386293+
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今もNOS(New Operation system)と称しているのかは知らんが、半自動調理システムが導入されて鍋振り職人が淘汰された
野菜炒めはドラム型調理器で、スープと麺/炒めた具材を鍋に入れてIHコンロの上に置くと、自動で次の工程に送り込むシステムになってる餃子も焼き器に乗せれば注水も自動で焼き上がりまでノータッチ厨房のワンオペは実現している感じこの動画を見ればNOSのことが概ねわかるよhttps://youtu.be/7dO_a0PsMRQ
No.386296+マジかよ亜酸化窒素最低だな
No.386301+>マジかよ亜酸化窒素最低だな
それはN2O、亜酸化窒「噴射システム」がNOSな
No.386304+足し蟹そうだなw
No.386314+リンガーはドライブスルー対応店も多く、コロナ以前からテイクアウトもやっていたので、業績はさほど落ちていないかと思ったら、やっぱアカンな

リンガーハットの20年3〜8月期、最終損益69億円の赤字
https://www.nikkei.com/article/DGXLRST0497977Q0A930C2000000/
リンガーハットが14日に発表した2020年3〜8月期の連結決算は、最終損益が69億円の赤字となった。
売上高は前年同期比32.1%減の161億円、経常損益は37億円の赤字、営業損益は35億円の赤字だった。
No.386315+>それはN2O、亜酸化窒「噴射システム」がNOSな
アホか
NOSは一酸化窒素合成酵素やで
No.386323+>厨房のワンオペは実現している感じ


じゃあ俺の注文飛ばしたのは悪意だったんだな…
No.386326+
75066 B
王将なら必要性もわかるが、リンガーで必要なのか? と疑問に思う餃子ロボット
動画の途中で、「コレは無いよな」という突っ込み処がいくつかwhttps://youtu.be/r1smtplkEF0