Name名無し20/08/21(金)23:50:29 IP:220.148.*(t-com.ne.jp)No.314546+
12月07日頃消えます 卵かけご飯のスレ
北大路魯山人のエッセイで30分手のひらで温めた生卵で
卵かけご飯作ったら美味しいって書いてあった
実際にやってみたら美味しかったよ
TKGでこだわってることってある？ 削除された記事が1件あります.見る
| …No.314547+このクソ暑い時期に手で温めて卵かけごはんねえ…ｗ |
…No.314548+  えび油あわないかな？ |
| …No.314549+サルモネラが怖いから生卵は食べない |
| …No.314552そうだねx2>サルモネラが怖いから生卵は食べない 基本的にコンビニやスーパーで売っているような養鶏場で大量生産されている卵は工場で消毒されているからそこまで気にしなくてもよいと思う、逆に道の駅で売っているような農家が個人レベルで出荷している値段高めの卵はやばいかも？ |
| …No.314588+卵はご飯と共に混ぜるこれにより卵液が泡立ちフワフワになる すいません器用意して混ぜるのが面倒なだけです |
| …No.314590そうだねx1＞えび油あわないかな それを使うとどんなパスタソースも１０分で作れるの？ |
| …No.314597+冷凍卵で醤油漬け黄身をつくってみた。 |
| …No.314598+味噌汁と一緒に作って白身は味噌汁に入れて 黄身だけで食べるのが一番好き |
| …No.314599+ご飯に軽く味噌を塗ってその上から玉子をかける しょうゆ掛けなくてもおいしい |
| …No.314600+>養鶏場で大量生産されている卵は工場で消毒されているから 殻の中にもサルモネラ菌がいたりする |
| …No.314601そうだねx12>サルモネラが怖いから生卵は食べない お前だけは一生、生卵は食うな。 「何が安全で、何が危険か」判断出来ない リテラシーの無い奴は一生そうしてろ。 |
| …No.314603+生卵が好きではないので卵かけご飯は半熟の目玉焼きでやる |
| …No.314609+>お前だけは一生、生卵は食うな。 アメリカ人も生卵は食べないらしい 白身の触感が鼻水に思えるそう |
| …No.314613そうだねx10私これ嫌い！ってだけのことをいちいち御大層な理由つけるなとしか言えんわな |
| …No.314629+手のひらで30分はめんどい ググったら熱湯につけて1分でもいけるらしい でもレンジで５００ｗ２０秒でもいいらしいと知って もうそれしか食ってない 全然違うとは言わない でもあきらかに美味くはなってる |
| …No.314684+書き込みをした人によって削除されました |
| …No.314698+薬味としてわさびや生姜を入れたりするなぁ きざみ海苔かけてもいいんじゃね？ |
| …No.314699そうだねx2邪道っぽいけどふりかけ振ってる 「瀬戸風味」とか「わさびふりかけ」とかが美味い |
| …No.314703+チューブのニンニク かなりの味変になる |
| …No.314706+黄身だけ醤油は絞りたての生醤油 コレ以外は許さん |
| …No.314707そうだねx1>サルモネラが怖いから生卵は食べない 万に一つ入ってるかもしれないそれを食べたとしても無事でいられる期間として、 卵の賞味期限が設定されているんじゃなかったっけ？ 普通なら何ヶ月も平気なんだけど。 |
| …No.314708+>TKGでこだわってることってある？ 茶碗から熱したフライパンにINしてちゃっちゃと炒める。 |
| …No.314709+こだわりは無いが、朝の30分でお弁当を用意してシャワーを浴びて朝ごはんを食べる日々の時短お助けメニューなので感謝しかない。 |
| …No.314718+忙しい時は玉子と納豆と混ぜてからご飯にかける |
…No.314721+  本文無し |
| …No.314723そうだねx1雁屋哲の見解だろ そういやこのごろ全然出て来ないな |
…No.314728+  生卵を丸ごと冷凍して、その後解凍すると黄身がまん丸になるこれは、黄身から水分が抜けて味が濃縮された結果コイツで卵かけごはんにすると特売の卵でも濃厚な味が楽しめる白身に関しては黄身から出た水分で緩めになっているから取り分けてから泡立てるなどして加えてもいいし、白身は使わない食べ方でもいい注意点として、解凍後は傷みやすいので、すぐに食べないと食中毒の懸念もある黄身だけを出汁醤油（卵掛けごはん用醤油など）につけ込んでおいて、それをごはんに乗せて食べても旨いよ |
| …No.314729+>注意点として、解凍後は傷みやすい 考えてみると、生卵なら常温ですら長期保存できるってすげーよな 冬場で57日間だっけ 生食じゃなくて加熱調理前提なら半年は余裕 |
| …No.314730+>コイツで卵かけごはんにすると特売の卵でも濃厚な味が楽しめる 君にとっては今年の秋刀魚はさぞおいしいんだろうなｗ |
| …No.314736+醤油か味噌漬け卵黄でいいんじゃね？ |
| …No.314741+かつお節 なめたけ ひきわり納豆 ツナ缶 何をトッピングしてもそれなりにいける でも梅干しは合わない |