Name名無し20/05/24(日)21:13:09 IP:220.19.*(bbtec.net)No.312904+
09日14:43頃消えます 青梗菜が安くてうまいよな。
青梗菜って小松菜と近縁と思ってたから避けてたのだが
小松菜のような青臭さもないし、食感もいい。
葉の上の方と下の方での食感の違いを楽しめ、
特に葉を手で剥いていって、残った中心の新芽と茎の部分が柔らかくてうまい。
この部分の芯をあまり切り落とさないことだ。
炒めてオイスターソースが合う。
ラーメンに入れてもいい。
今間違って甘味板にスレ立てたけどなこのスレは古いので、もうすぐ消えます。

…No.312912+>今間違って甘味板にスレ立てたけどな あれ　ラーメン板でなくて？

…No.312934+チンゲン菜って青梗菜って書くんだ 初めて知った

…No.312942+qīng gěng cài チン ゲン ツァイ レッキとした中国語やね。

…No.312954+タンメンには必ず入ってる

…No.312967+ 担々麺に欠かせないものと思っていたが、地域によって違うのかな

…No.313067+ツナと胡麻油と一緒に雑に炒めるだけで美味しいんだこれが

…No.313074+今日は青菜炒めでビールをグビグビっと

…No.313076+>No.313067 ツナの油に胡麻油も足すの？

…No.313078+ぜいたく言うと、葉の根元合間合間に土がよく残ってる。

…No.313608+最近、葉物野菜があまり安くない。小松菜だけはあいかわらず安いんだよな

…No.313980+腐乳と一緒に炒めると本格っぽい