ラーメン3@2020年09月ふたば保管庫 [戻る]


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Name名無し20/06/04(木)20:58:02 IP:2403:7800.*(ipv6)No.384151+
10月19日頃消えます もう食べた? 削除された記事が4件あります.見る
No.384157+ローソンで500円くらいのを買ったがイマイチだった。
やられたっ!(笑)
No.384159+ローソンはちゃぁしゅがねぇ
食べたけど
No.384160+チャーシューよりもハムの方がしっくり来ます
No.384164+流水麺のごまだれか、中華三昧涼麺の二択ッ!(もろちん具なし
No.384165+ラーメン店では冷やしラーメンや冷やしつけ麺
中華屋では冷やし中華

ってなイメージなんだけど
No.384168+「冷やし中華始めました」の張り紙はよく見るが
「冷やし中華終わりました」の張り紙はとんと見ない
No.384171+冷やしラーメンで甘酸っぱいのが出たときの恨みは死ぬまで忘れないゾ
No.384172+
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コンビニで聞かれるんだろうか

No.384174+
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ローソン 498円(税込)

No.384175+書き込みをした人によって削除されました
No.384176+書き込みをした人によって削除されました
No.384177+
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7-11 496円(税込)

No.384178+
520294 B
ファミマ 498円(税込)

No.384183+月一くらいだけど、好きで通年で食べてる
具は錦糸玉子だけで満足だし
No.384185+ピータンはいってないからだめ
No.384188そうだねx2ダメもなにもピータン採用してる店の方がレアだろうに
No.384195+コンビニ冷やし中華は麺がダメダメなので買っちゃダメ!

ただ自作の場合,紅生姜,胡瓜,ハムの調理は簡単だけど
錦糸卵がメドイ。
どこかのメーカー(例えば日ハムとか)がチルドで
「冷やし中華の具」とか売れば需要があると思うんだが・・
No.384196そうだねx1>コンビニ冷やし中華は麺がダメダメなので買っちゃダメ!
いや普通に買うけど
No.384198そうだねx1う〜ん、ほぐすのは多少手間だけど、そんなに不味いとは思えないんだが。
No.384199+ここ数年でコンビニの冷やし中華の麺はだいぶ食えるようになったな
下手な中華料理屋のよりはよほど食える

新橋駅正面あたりで食ったのはまさに、昔のマズイコンビニの冷やし中華だったわ
No.384205+ 36830 B>ただ自作の場合,紅生姜,胡瓜,ハムの調理は簡単だけど>錦糸卵がメドイ。あら簡単
No.384206+
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錦糸卵作るのめんどい
焼いたのそのまま乗っけたら良いじゃん、なんて考えてググってみたら既にあったオム冷やし中華w
No.384209+餃子の満州で昨日食べた。
半年くらいぶりに行ったら床が滑んなくて寂しかった。
No.384211+冷やし中華のスープを飲むか飲まないか
No.384212+>錦糸卵がメドイ。
麺茹でてる間にできるけどな。卵だけ余熱で温かいのが難点だが。
それより自分には他に使い道のないハムやキュウリを常備しておくことのほうがめんどい。
ハムは湯がいた豚バラでもいいがキュウリがなあ。
No.384213+
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とろろそばよりおいしくなったら買う
買わないのでおいしくなったかどうかわからないけど
No.384215+冷やしってデンプンしかとれないな
No.384216+皆さんはマヨネーズ派? からし派?
No.384217+>皆さんはマヨネーズ派? からし派?

俺は両方
No.384218+ごまだれ以外なにもいりません
No.384219+
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>皆さんはマヨネーズ派? からし派?
マヨネーズはかけた事無いなあからしは必須!時間的余裕が有れば缶入りSB粉からし!
No.384220+>>錦糸卵がメドイ。
>あら簡単

あ〜こんなん有ったんですか!知らんかった。
けど錦糸卵でこの値段?

自分で卵10個分作って小分けにして冷凍した方が・・・勉強になりますた。

↓セブンアイ
マルちゃん 錦糸たまご (15g)98円(税込105円)

玉九 錦糸たまご 1袋(40g)148円(税込159円)
100g当たり398円(税込)
No.384222+
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俺は海原雄山と同じで、冷麺なんて食べる気にならんな

No.384223+
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先生もこう申しております

No.384224そうだねx1
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そしてこの手のひらくるくるっぷりが
流石の雄山先生である間違いを素直に認め正す事は、人として正しいよね
No.384225+
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>>ダメもなにもピータン採用してる店の方がレアだろうに
亜細亜のには入ったなっ・・・https://ramendb.supleks.jp/s/51298/photo
No.384226+数日経ってレスしなおす構ってちゃんは
まずは誤スレを削除しなよ
No.384227+
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丸いフライパンで作ると長さが均一にできないから、四角い卵焼き器で作るようになった
あと、レシピを見ていて「片栗粉」を使うということを知り、実際に作ってみると通常より短時間にひっくり返せるレベルまで固くなるので焼き色の付きすぎない黄色い錦糸卵が作れるようになった
No.384229+焼き色がついた方がちょっと香ばしくて好きなんだけど〜
No.384231+ざるそばや冷麺は通年店で出るのに冷やし中華は何故夏だけなんだろ
No.384232+冷やし中華はラーメンに比べると手間がかかる、と聞いたことがある
No.384233+
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いつもグラム98円のハム使ってるから、たまには焼き豚を使ってみようと思って買ったら
これって整形肉だよな。プレスハムみたいな。あまりうまくないし安いハム以下だった。
No.384234+ざるラーメン
略してザーメン
No.384235+>冷やし中華はラーメンに比べると手間がかかる、と聞いたことがある
具材揃えるのが手間
最低でも錦糸卵とハムときゅうりを同じ細さで切り揃えて添えるだけでも手間
店によっては具材も更にプラスαあるんでなおの事
No.384236+手間がすごくて本当はやりたくないけど夏場目に見えて売り上げ下がるから始めざるをえないとよく行く中華屋のマスターが言ってたな
No.384237+
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既存の材料をそのまま使うと、こうなるのか

No.384238+知り合いの元中華屋のオッサン
たまたま近くで建設ラッシュがあったんだけど
冷し中華は手間はかかるけど多少高くても売れるから夏場は稼ぎ時だったとか
ってか、あいつらほとんど冷し中華だったしなwだと
夏は手間のかかるメニューを外しあちこちに冷し中華のポスター貼ってたそうな
頭いいのか、悪どいのか
No.384333+>これって整形肉だよな。プレスハムみたいな。
工場から同じ重さで出荷しようとするとそうなるよね。
だから手を出さないようにしてる。
お歳暮セット品崩れの高級に見えるヤツも
要注意だね。
No.384334+こないだ食ったとこのはハムとチャーシューが両方乗ってた
どちらか片方という頭があったから新鮮だったな
No.384337+>あまりうまくないし安いハム以下だった。
必要以上に甘くてなぁこれ
ハムのほうが美味いわ
No.384338+花月の彩夏食ったよ
ラーメン花月は正直、彩夏以外は微妙だと思ってるんで彩夏終了したら来年の初夏まで絶対行かない
No.384357+いつのまにか冷やし中華スレに、、、
No.384359+
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本文無し

No.384360+スレ画は冷やし中華ではないというのか…!
No.384367+
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タレは完成させてからかける派? 先に麺に混ぜる派?

No.384372+>本文無し

このゴマダレ専科、本当に3日くらいで発酵が始まって蓋がポンッと勝手に開くようになった
保存料使えよw
No.384375+
83035 B
冷やし中華いいよね

No.384376+千里眼か
鷹の目でも見かけたけどグループ全体でやってる季節限定なのな
No.384377+ピータン重要説
No.384378+>No.384375
は冷やし中華とは認めたくない・・・

けどたいした「定義」もないんで仕方無いか・・・
No.384390+>タレは完成させてからかける派? 先に麺に混ぜる派?
家で作るならともかく
コンビニやスーパーで買う冷やし中華は麺をほぐす都合上
先にタレと麺を混ぜるしかないというかそうしないと寧ろ悲惨
No.384391+書き込みをした人によって削除されました
No.384392+タレから自作して食べてみた
何か物足りないと感じたが、食べ終わった後でゴマ油だと気が付いた
No.384402+>タレは完成させてからかける派? 先に麺に混ぜる派?
トロみのないタレだと絡み悪いんで、俺はざる蕎麦やつけ麺の要領で食べてる
器の底にタレが溜まる事もないんで
No.384405+>タレは完成させてからかける派? 先に麺に混ぜる派?

そんな派閥ないだろw
かけるのが普通だよ。
No.384407+冷やし中華って数年に1回あるかないかコンビニで買って食うぐらいだな
店に入ってまで食おうとはまず思わない
小学生の頃給食でたまに出てたけど好きじゃなかった
No.384410+冷やし中華の麺を平打ち麺に変えると呉冷麺になります
ツユの絡みが良くなって美味しい
No.384414+汁は掛けないゆでただけの素麺がうまい
No.384528+会社から近い定食屋の冷やし中華は
普通の具におろしたとろろ芋がかかっている
これが酸っぱいたれに合い啜り心地が良い
家で作る時はとろろ芋だけかけて
豪快に啜りこむ(そしてむせるw)
No.384529+面倒なので具なしの冷やし中華をよく作るんだけど、
白炒り胡麻を振るだけで結構美味いのね
No.384723+
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今日の昼ごはんに食べたよっ( ^ω^)・・・

No.384725+
124778 B
糸こんにゃくで作ると低カロリー
それほど違和感なし。何gのだったか忘れたがお徳用と書いてあるちょっと多めのが1食分にちょうどいい。
No.384736+様々なアプローチから多種多様な商品が生み出されるラーメンと比べると
冷やし中華ってのは醤油ダレか胡麻ダレかってぐらいのもんで
フォーマットは基本的にどこもまるで変わらないよな
No.384738+>フォーマットは基本的にどこもまるで変わらないよな

通年提供されるものではないから変化に乏しいのだな
No.384745+冷やし中華は冷やし中華が食いたいから注文するんであって
変化球とか別に欲しくないし…
No.384762+
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俺が毎年冷やし中華食べに行く中華料理屋は変化球過ぎる

No.384771+>俺が毎年冷やし中華食べに行く中華料理屋は変化球過ぎる
チキン冷やし中華は美味しそう
No.384776+近ごろはスーパーにもコンビニにもチルド食品の冷やし中華なんか一年中売ってるから
中華料理屋系が夏になって冷やし中華始めましたなんて定番の張り紙してても何にもありがたくない
ああそうとしか思わない
No.384777+
1259668 B
ゆで太郎もうまそうやんけ

No.384783+トッピングも納豆とかとろろとかあるんですね
No.384790+>今日の昼ごはんに食べたよっ
こんなに食べたら下痢しない?
No.384798+
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間違っても奥さんに今日のお昼は簡単に冷やし中華でいいよとは言ってはならぬ
(同義語:今日は暑いからソーメンでいいよ)
No.384800+冷やし中華はあれで結構具を用意しないとならないけど、素麺の方が楽じゃね
No.384801+自作時のはなしなら
具のないソーメンでいいなら
具のない冷やし中華でもいいじゃんw
No.384805+>(同義語:今日は暑いからソーメンでいいよ)
冷やし中華は簡単じゃないのに「簡単に」と言われたことにカチンときたという話だから
それじゃ同義語になってないし、元ネタの意味が分かってないw
No.384806+まあ実話かどうか分からないよね
こういうネタ画像を撮って適当なエピソードを作ったのかもしれないし
No.384843+「ソーメンでいいよ」なんて言われたら
テメェで茹でろと言いたい
冷やし中華はキュウリやハム切って卵焼き焼いて…
子供に「冷やし中華でいい」と言われても少し腹立つ
No.384844+冷やし中華でいいよでなく、ラーメンでいいよだったらどうだったんだろう
生ラーメンもしくはインスタント袋麺で、買い置きのチャーシュー、メンマなどがあれば乗せて出せば済むから許されたのだろうか
No.384845+ちょっとこのネタ調べたら、トンカツとかサンドイッチとか色々バリエーションがあるみたいだね
ますます実話かどうか疑わしくなった
No.384846+「○○がいいなぁ」は兎も角としても
「○○でいいよ」なんて言い方したら殴られても文句言えないと思う
No.384847+稀にいそうな料理大好き主婦にちっては
料理し甲斐のある冷やし中華より素麺でいいといわれた方が傷付くもんなの
よく分らない
No.384851+最近ダメだな
眠いまま書くからミスタイプが多い
No.384858+書き込みをした人によって削除されました
No.384859+>冷やし中華はキュウリやハム切って卵焼き焼いて…
これが非常にめんどくさいが、これを抜かすと冷やし中華の意味が無いってくらい重要なプロセスだからなあ
これらのトッピング抜かしたら冷やし中華じゃなく、ただの冷やしぶっかけ中華麺
No.384860+「簡単に」がポイントみたいだから具なし冷やし中華でいいんじゃない
No.384861+流水麺にタレぶっかけてイナフ
No.384862+簡単に非冷やし中華という奴にはスーパーやコンビニの出来あいの冷やし中華を買って与えとけbもいい
今はそういうのがある時代なのに、なんで家で一から冷やし中華を作らなきゃならんのか
No.384863+スーパーやコンビニの出来合の冷やし中華なら作る手間さえ要らないんだから
簡単というのならそれで決まりだろう
No.384865+まあコンビニのは外れはないよな
No.384866+
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スーパーやコンビニでは具材もセットになった冷やし中華が売られているけど、具材だけをセット売りしてくれたら家で作るのも楽になるのにね
一部の具材について、パーツ単位では売られてるけど
No.384868そうだねx1晩ご飯何がいいかと聞いたら久しぶりにカレーがいいなというんで
レトルトカレーを出したら怒るタイプの厄介な夫
一箱398円もする高級レトルトカレーなんだからありがたがって食えや
No.384876+
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昨日食べた冷やし中華

No.384885+
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野郎ラーメンの冷やし食べたが意外とイケるな、辛味天かすと刻みニンニクがテーブルに置いてあるからかけ放題だったし
…自分の行った店は客に見える場所にブラックキャップが置いてあったので手は出なかったが…