すまん、画像は適当だ - ラーメン5＠2020年09月ふたば保管庫

Name名無し20/04/29(水)12:10:06 IP:114.158.*(ocn.ne.jp)No.383497+
12日20:23頃消えますすまん、画像は適当だ。
行きつけの馴染みのラーメン屋で休日はサイドメニューをアテに昼飲みするのが細やかな幸せだ。長居はしない1時間以内。
混雑する昼時は避け14時位に行ってるんだが、同僚に「ラーメン屋で飲むのって迷惑じゃないですか？」って言われ少し考えた。考えた事もなかった。
諸君のご意見を賜りたい。このスレは古いので、もうすぐ消えます。
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…No.383501+食事のみだったら食べ始めて30分も掛からないだろうから
倍の時間、席を取られるのだから混雑時は迷惑かもしれない
でも空いている時間帯ならそうでもないかも
しかしラーメン屋の開店と同時に店に入ったのに、店の奥で出来上がっていた飲兵衛は
一体どういう仕組なんだろうか？

…No.383504+ラーメンだけ頼むほうが肩身が狭いラーメン屋がある
客はみんな近所の飲みおっちゃんばかりだった

…No.383505+適当と言いつつ、スコープドッグとは渋いね。

…No.383506+とある有名店での出来事を思い出す
ラーメン本に取り上げられ瞬く間に繁盛してね。休みの日は朝からここで飲むのが好きだったんだけど
待ちまで出来るんで、さすがに申し訳ないと席を立とうとしたらビール瓶がドンと
今、手一杯なんでもう少しいてくださいと店主
店の為に居座った事ある

…No.383507+ラーメン屋をやっている人に昔聞いた話だと、
アルコール類は調理の手間がかからず、出すだけで利益が得られるから
基本的には大歓迎なんだと。混んでいる時も３人が３杯ラーメンを食べるのと、１人がビール２杯＋ツマミを頼むのでは
調理にかかる手間が違うから後者の方が良いらしい
ツマミだとチャーシューのように仕込んでおいたものを出すだけのメニューもあるから猶更

加えて、飲み客は客単価も高くなりやすいから、
酔っぱらって大声を出したり他の客に絡んだりしない限り、私は歓迎だと
そもそも飲み客が嫌な店は、アルコールを置かないんじゃ？とも言っていた

…No.383509+幼馴染が経営するラーメン屋っていうか中華屋でそれたまにやるけど、
混んでる昼時に大して飲まないのは困るけど。
３杯も飲んで餃子とつまみとラーメン頼んでくれたら
それは太客だっていってた。

家族でそれをやるうちは上客だとも言われた。

ときに、スレ主よ、そのスコープドックはどこで見れるんだい？？

…No.383511+客単価と回転数ですよ
原価まで考えなくていい
飽きない程度にリピートオナシャス！

ホールの人間にはピークタイムに手間かかる客は
ちょっとアレとは思うかもしれんが、経営者的には上客
アザマス！

…No.383513+ご意見ありがとう。
他の人に迷惑かけないように昼飲みさせて頂きたい。
スコープドッグはJR南武線の稲城長沼駅の前にあるよ。
肩を赤く…いや、良いんだ。

…No.383515+日高屋とかでよく酒飲んでる奴らがいるけど、食事をしている人間性からしたら本当迷惑。
まず話し声が喧しいし、中々出ていかない。
一人で飲むならテイクアウトでもして家で飲めばいいし、そこまでして飲みたいのかと思う。
俺も日高屋で飲まないわけではないが、それは注文した食事が来るまでに喉を潤して食事中も水と同じように飲むので、酒を飲むには全く時間はかからない。
要は食事所なんだから、チビチビ飲んで長居をするな、うるさいから喋るなということ。
ラーメン屋で酒を飲む奴らはこれが出来ていないんだよな。

…No.383517+混雑時は他の客からしたら迷惑もいいところだわな
経営側が飲み客のほうがいいっていうんならほか行くしか無い

…No.383525+>俺も日高屋で飲まないわけではないが、それは注文した食事が来るまでに喉を潤して食事中も水と同じように飲むので、酒を飲むには全く時間はかからない。
要約すると「俺は良いけどお前らは飲むな」ですね

…No.383526+飲むなら静かにさっさと飲めということよ。

…No.383527+

うるさくなく席が空いていれば気にしないかな

…No.383543+そういえば一昔前、2ｃｈなんかの公開BBSなどの上で、
湯島の大喜に「ラーメンを謹んで味わうべき場である名店に酒をグダグダ飲む客が居るのはケシカラン」って論調で言い張る原理主義的なラヲタがかなり存在してたな。

…No.383545+>湯島の大喜に「ラーメンを謹んで味わうべき場である名店に酒をグダグダ飲む客が居るのはケシカラン」って論調で言い張る原理主義的なラヲタがかなり存在してたな。
wwwwww
初めて知った驚愕の事実
年末のラーメン番組で一位とる前は大喜を飲み屋扱いしてたわ
勿論、〆にラーメンは食べてた
でもわからないでもない
何しろ店主さんの一日ののべ睡眠時間三時間だったからな

…No.383547+>年末のラーメン番組で一位とる前は大喜を飲み屋扱いしてたわ
日テレの番組だっけ懐かしいな
凄い行列だって見に行ったら湯島天神辺りまで行列してて驚いたっけ
いや、そんなにスープない事に気がつかないかと

…No.383559+

何にしても他のお客様への気遣いは最重要だね。
複数の人で呑んで騒ぐなんて愚の骨頂。静かに呑んで締めのラーメンを頂いてサラッと帰るよ。

…No.383640+二毛作とやらで夜はバーと言い張ってワンドリンク強制のラーメン屋もあるよ
営業自粛要請が出てからはドリンク強制止めてバーじゃないと言い張って営業してる

…No.383642+そもそも呑み客いて困るくらいなら店はメニューに酒類置かないわな
あとは他人に迷惑かけないとか客自身のモラルの問題

…No.383688+今日も昼時外して行ってきたのよ。
で、大将に聞いてみた。
「昼から飲んでるの迷惑じゃないかい？」
大「んなこたぁ無いですよ。お一人で静かにしてらっしゃるし、こっちも暇な時間帯に来てくれるのなんてありがたいです」と。
一番困るのが「子連れの主婦達」なんだって。
大「ラーメン1杯で子供と分け合って食べるし子供の為に椀とスプーンとかフォークを出さないといけないし、昼時だと時間がかかるしテーブル席を使われるから回転下がるし主婦が喋りながらだからダラダラと…
と、思っちゃいるんですけど言えませんよ」ってさ。

…No.383694+中本だとビールも注文してる客は結構いるわ
一人客ならそれほど回転率落ちないんだろうけどプチ飲み会は
うるせえし邪魔だし止めて欲しいわ
酒飲みじゃないが、前に池袋の中本でバカ女二人が店内満員の中で
のんびりのんびり食ってその後、化粧直し始めたことがあるが
さすがに殴りたかった

…No.383695+いろんな人がいてそれでいいじゃん
子連れ主婦だって毎日来るわけじゃないんだろ

…No.383699+

本文無し

…No.383701+「ダメよ　女の子を急かす男子は嫌われるぞ」

…No.383730+ラーメン屋ではカッコイイ女を目指せ
男ばかりだからって女ぶるな

…No.383779+ボトムズだって良いじゃない利益率の高いビール頼めば上客なんだし

…No.383797+キリコが飲む、とんこつラーメンの汁は、「苦い」。

…No.383798+>しかしラーメン屋の開店と同時に店に入ったのに、店の奥で出来上がっていた飲兵衛は一体どういう仕組なんだろうか？
昔々、東池袋大勝軒では開店待ちの普通の客の行列とは別に、地元常連とおぼしきおっちゃん達が開店前からビールを飲んでいましたね。
それから食器下げたりドンブリを洗ったり手伝いもしてたね。

ラヲタにはサヨクめいた（スローガン嗜好で団結を強制したがる）気質の人が結構居るから、
自分らがケシカランと思う腐敗した者共を一掃してラーメン界の文化大革命をやりたくなるのかもしれないな（苦笑）

…No.383799+？

…No.383800+書き込みをした人によって削除されました

…No.383833+