料理3@2020年07月ふたば保管庫 [戻る]


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Name名無し20/05/22(金)11:57:44 IP:240d:2.*(ipv6)No.312860+
8月31日頃消えます 2WAY蓋付きスキレット
キャプテンスタッグ 焚火台 カマド スマートグリル B5型対応12mm極厚鉄板
「高耐久溝付き溶岩プレート」20×20×3cm厚 黒玄武製

この3つを注文してこれで色々焼いてみることにしたい
1Name名無し 20/05/22(金)12:00:14 IP:240d:2.*(ipv6)No.312861+この文章打ってたら荷物来た!
12mm極厚鉄板一着Wってか、ゆうパックできたWW
2Name名無し 20/05/22(金)14:09:33 IP:219.101.*(tees.ne.jp)No.312862+よかったね
終了
3Name名無し 20/05/22(金)14:37:14 IP:2400:4052.*(ipv6)No.312863そうだねx2再開!
(昭和のインターネッツって感じだw)
4Name名無し 20/05/23(土)06:00:37 IP:240d:2.*(ipv6)No.312877+
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とりあえず肉から焼いてみた
うーん下処理はしたけど なんか匂うコンクリートのような石の粉っぽいにおいが
5Name名無し 20/05/28(木)20:25:26 IP:126.132.*(openmobile.ne.jp)No.312971そうだねx1溶岩プレートは、コンロの上に乗せて加熱するの?
6Name名無し 20/05/29(金)03:41:57 IP:240d:2.*(ipv6)No.312983+>溶岩プレートは、コンロの上に乗せて加熱するの?
時間はかかるが加熱します、前もってガスコンロであっためてから使ってもいいです説明書にも書いてあった
ちなみに汁が垂れるのが嫌だったので
ガラス繊維ラップを下に敷いてます
7Name名無し 20/05/29(金)11:35:53 IP:220.109.*(plala.or.jp)No.312990+コンロの上に置いた鉄板と石を全体が同じ温度まで加熱して焼いた場合、差が出るんだろうか
高温から低温まで鍋全体が均一に発熱すればいいのなら
高出力のIHで鍋に熱電対付けて温調で制御すれば完璧なのでは
一般家庭の既存の調理設備では分厚い鉄板や石じゃないと無理なら仕方ないが
8Name名無し 20/05/29(金)16:35:00 IP:2400:406c.*(ipv6)No.313000+真相は知らないが
溶岩プレートは遠赤外線効果抜群と言われている
無数に開いた穴のおかげで油を引かなくてもくっ付かないとかも言われている
山梨の山の方で富士の溶岩から作ったプレートの溶岩焼きを食べたが
焼き上がりの時間や味など気にして食べてなかったので違いはわからんな
普通の焼肉と変わった様子もなかったが肉の質の選択肢はなく普通の肉だけだった
9Name名無し 20/05/29(金)18:58:08 IP:240d:2.*(ipv6)No.313005+溶岩プレートだと厚い肉や特に鶏肉が美味しかったですよw
ただ 最初のうちは石のニオイがどうしてもしましたね
10Name名無し 20/05/29(金)19:28:40 IP:126.132.*(openmobile.ne.jp)No.313006+一人焼肉でゆっくり食べるなら、良さそう
11Name名無し 20/05/30(土)17:42:16 IP:2400:4052.*(ipv6)No.313020+>コンロの上に置いた鉄板と石を全体が同じ温度まで加熱して焼いた場合、差が出るんだろうか
鉄板でも石でもガラスでも質量を揃えれば特性は近くなると予想。
まぁガラスは熱応力であっさり割れるので、実験したら悲しい事になりそうですが。
12Name名無し 20/05/31(日)08:01:38 IP:112.71.*(eonet.ne.jp)No.313037そうだねx2>(昭和のインターネッツって感じだw)
昭和の頃のインターネットは学術利用等ごくごく限られた人しか使ってないよ
商用解放されたのは平成5年
13Name名無し 20/05/31(日)10:39:27 IP:2400:4052.*(ipv6)No.313040+
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>昭和の頃のインターネットは学術利用等ごくごく限られた人しか使ってないよ
>商用解放されたのは平成5年意外に新しかったのね・・・生まれたばかりの掲示板が平成13年生まれ、2chが平成11年から、それ以前の「煽った相手がバット持って俺ん家にきちゃったよ」な匿名じゃない掲示板もそう変わらない古さなんだなぁ(しみじみ
14Name名無し 20/05/31(日)17:45:57 IP:125.30.*(iij4u.or.jp)No.313049+昭和のインターネッツというとヘミネコとか居たnetnewsメインで
掲示板はBBSにあった
gopherとか掘ってる人も居ただろうけどサイトが少なかった
15Name名無し 20/05/31(日)20:11:41 IP:210.138.*(vmobile.jp)No.313052そうだねx4古いって意味でネタで言ってるのかと思ったら
マジで言ってたと判明しビビる
16Name名無し 20/05/31(日)20:43:46 IP:2400:2200.*(ipv6)No.313055そうだねx4年寄りぶりたいお年頃なんだろ
17Name名無し 20/05/31(日)22:56:06 IP:240f:69.*(ipv6)No.313057そうだねx4余談爺はどこにでも首突っ込んで余計なこと言うよな
余計爺だな
18Name名無し 20/06/03(水)14:54:46 IP:106.154.*(au-net.ne.jp)No.313090+12mm極厚鉄板のB6サイズ持ってるけど真っ平らなのでちょっと後悔してるわ
フチあり穴あきのほうが使いやすい
19Name名無し 20/06/06(土)06:32:53 IP:240d:2.*(ipv6)No.313137+>12mm極厚鉄板のB6サイズ持ってるけど真っ平らなのでちょっと後悔してるわ
自分も考えたけどBBQ用耐熱ガラス繊維シート敷けば垂れないだろうと思ってこの鉄板にしてみた
肉焼いてる写真の下に見にくいけど敷いてあるのがそのシートです
20Name名無し 20/06/13(土)14:08:46 IP:219.101.*(tees.ne.jp)No.313247+「掲示板はBBSにあった」でいいの?
21Name名無し 20/06/14(日)21:41:44 IP:2001:268.*(ipv6)No.313270+
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キャプスタのカマドで平らな鉄板使うと食材が転げ落ちる
のでいずれはこのユニフレームの薪グリルsoloを買いたいB6の12mm極厚鉄板がぴったりハマって3方向をガードしてくれる
22Name名無し 20/06/19(金)21:04:26 IP:119.26.*(zaq.ne.jp)No.313354+>「掲示板はBBSにあった」でいいの?
BBS=Built-in Board Systemだからいいんでね?
当時いわゆるイソターネットでパソ通用語を使おうもんなら二度と立ち上がれないくらい袋叩きにされたもんだったなぁ。
23Name名無し 20/06/20(土)12:11:38 IP:240d:2.*(ipv6)No.313360+>ユニフレームの薪グリルsoloを買いたい
いいな、ぽちってみようかな