料理2@2020年07月ふたば保管庫 [戻る]


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安旨酒(日本酒)Name名無し20/04/22(水)13:41:52 IP:49.98.*(spmode.ne.jp)No.312163+
8月01日頃消えます 安くて美味しい日本酒を教えてください。
一升瓶で2000円程度までで、
マイナーなのが知りたい。
1Name名無し 20/04/22(水)13:46:37 IP:49.98.*(spmode.ne.jp)No.312164+
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何故かサムネが横向きに…
ま、いいか…広島県 亀齢(きれい)酒造辛口純米 八拾(はちじゅう)1800円低精白酒のはしり。クリアでジューシーながら味の奥行きもあって、80%精米とは思えません。もう500円高くても充分戦えると思う。広島の飲み屋では、ど定番(もとが安いので利ざやも大きいと思われます。)
2Name名無し 20/04/22(水)18:42:00 IP:124.159.*(bbiq.jp)No.312167+猫画像の出番なのにどっかいっちゃった。
3Name名無し 20/04/22(水)20:26:24 IP:2400:2200.*(ipv6)No.312170+
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好みと言ってはキリ無いけど無い
四合五千円辺りから始めようじゃないか
4Name名無し 20/04/25(土)10:23:03 IP:49.98.*(spmode.ne.jp)No.312218+
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_| ̄|○
スレ主です。どうにもならないようなので、価格しばり無しでお願いします。コロナ休業中にメディアに載らない類いのお酒の情報を仕入れたかったンですけど…2000円クラスは、送料を考えると利ザヤが少ないからか、酒屋さんもなかなか仕入れてくれませんし。画像は、栃木県渡邉酒造旭興 生酛純米 八割八分 火入れ割と淡泊な仕上がりになりがちな米を、低精白の生酛作りで旨味酸味を出したお酒です。2年ぐらい寝かすと、乾しブドウジュースから甘味を抜いたみたいな風味が加わって、お燗で美味しいです。税込 2,090円
5Name名無し 20/04/25(土)16:32:37 IP:49.97.*(spmode.ne.jp)No.312230+
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これも好きな安いお酒
栃木県 外池酒造(←望;で有名な蔵) 燦爛(さんらん)特醸酒全然いまどきの酒じゃないけど、和風家庭料理には良く合います。いまどきな酒が嫌いな人向け。甘口でふわっと厚みのある旨口酒。燗ですね。
6Name名無し 20/04/25(土)16:53:07 IP:153.162.*(ocn.ne.jp)No.312232+ありきたりといえばそこまでだけど〆張鶴かな

あとはなかなか飲めないけど亀の翁
7Name名無し 20/04/25(土)18:15:54 IP:240b:253.*(ipv6)No.312236+「もっと好みの酒があるのでは?」
と諸々の銘柄に手を出してみたものの・・案外そうでもない
8私コレ好き!(バァァアァンName名無し 20/04/25(土)20:03:58 IP:2400:4052.*(ipv6)No.312238+
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地元その1:大雪渓上撰(あちこちのコンテストで賞を貰っている実力派。
https://www.jizake.co.jp/fs/daisekkei/regular-sake/11010地元その2:白馬錦(雪だるまボトル以外に一升瓶や紙パックも有り〼https://www.hakubanishiki.co.jp/items/1349070457840.html京都:人喰い岩https://www.jizake.com/c/sake/tamagawa/SakeB015_1800宮城:一ノ蔵 無鑑査本醸造辛口https://ichinokura.co.jp/pickup-product/mukara徳島:?適当に買った安い地酒がゴクゴク飲める呑み易さで、皆で「これは危険だ!でも酔わせる女子がここには居ないwww」と笑いあったものさ・・・もう一度飲みたい。
9Name名無し 20/04/26(日)09:45:30 IP:2400:2200.*(ipv6)No.312251+>_| ̄|○
ゴメン、気にしないでくれ
あくまでも好みだから
低価格だと神亀(埼玉)かな

>徳島:?
芳水、雫、鳴門鯛
米所ってイメージないけど徳島の酒は意外とレベルが高いと思う
鳴門鯛にいたっては四合七千円だけど
10Name名無し 20/04/26(日)18:17:47 IP:49.96.*(spmode.ne.jp)No.312257+
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>「もっと好みの酒があるのでは?」
おぉお!!なにコレ! という出会いはなかなかですよね。ていうか、それなりのお酒であれば何を飲んでも不味くはない時代なので余計に酒探しに彷徨う必要ある?という面はあると思います。今は、当たり外れを楽しむというための安酒巡りだったりします。あと、5年ぐらい前から熟成酒の扉が開いてしまったので、とりあえず退屈はしていない。※画像は、開春 寛文の雫 開栓/未開栓 六年もの飲み比べ ほとんど変わらん(^^;)>〆張鶴ガチ蔵の低価格酒で飲んでみたいもののひとつです。普通酒や本醸造も良いらしいけど、地元以外には流通少ないです。今回コロナ不況でバーゲン的な企画もあるので、日頃送料を払ってまで買いたくはないお酒を買ってみようかと思っています。↑の外池酒造は、4,000円以上で送料ただでした。
11Name名無し 20/04/26(日)18:42:57 IP:49.96.*(spmode.ne.jp)No.312258+
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>大雪渓
買ってみよう。信州の普通酒は未経験。既飲の長野のお酒はハズレがないし、良酒の予感。個性的な部分がある可能性はそんなに高くないかもしれませんが、燗酒コンテストはある程度の質の保証にはなると思っています。>雪だるまボトルというか、箱の「雪ん子」の文字これ、最近知人に聞かれたやつかも?「新幹線の車内販売の『雪ん子』っての知らない?やたら見るんだけどアレうまい?」知らねぇよ\(ToT)/  コレの事か!!買いじゃ!画像は、栃木県 若駒酒造の普通酒普通酒としては結構個性的。個性の求められにくい普通酒でこういう酸味の効いたお酒は知らないなぁ… 
12Name名無し 20/04/26(日)19:08:49 IP:2400:2200.*(ipv6)No.312260+連投ゴメン『雪ん子』は買いだな
取り扱い店は少ないけど北の地のkioskなら冬に温かいのが買える
13Name名無し 20/04/26(日)19:21:39 IP:2400:2200.*(ipv6)No.312261+
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続けてゴメン
四合で千円するけどこれはどうかなあかべえの蛇の目猪口付き
14Name名無し 20/04/27(月)03:02:44 IP:49.96.*(spmode.ne.jp)No.312268+
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>神亀
知ってはいたけどなんとなく手に取ることのなかった銘柄。有名銘柄は、飲んだこともないくせに今さら感を感じる病。>あかべぇ純米あかべぇも良さげですが、ここの蔵が面白そう。福島ブランドには信頼を寄せております。https://youtu.be/Cxx2TjKyK_k両方買いだ!他人セレクトでお酒を買うのは楽しいのぉ>謎の徳島酒徳島酒で飲んだことあるのは、三芳菊、旭若松、御殿桜。三芳菊と旭若松は、超個性派なので、御殿桜に1票。画像は新潟県外で売る気がないことで幻の「鶴の友 上白思い切り昭和レトロなラベルに似合わず、冷酒でそれなりのアルコール感とフルーティーな感じがバランス良くて、スイスイ飲めちゃう良いお酒。
15Name名無し 20/04/27(月)10:21:51 IP:2400:4052.*(ipv6)No.312272+
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ステマ第二弾
左の真ん中はラベルが美しい大雪渓夏の純米酒(秋冬春と四季のラべル有り)で、お土産用によく買ってます。右は鳥取の境港の千代むすび酒造のこなき純米超辛口。氷水で冷やしてラベル剥がれ対策でビニールを巻いてある模様。これはラベルが面白くて飲んだけどモロ好みの味でした。今はお出かけ自粛中で統計的に見ると効果は出てきつつありますが、ここで感染者数をもっと下げておかないと自粛期間がダラダラ伸びる事になるので、連休期間中は通販で経済を回しつつ自宅呑んだくれライフを楽しみましょう。コロナ事態が落ち着いたら食い道楽的には徳島のお酒、東京のうどんそば、未踏の長崎に行きたいのぅ。
16Name名無し 20/04/27(月)11:48:13 IP:121.117.*(plala.or.jp)No.312274+加藤嘉八郎酒造 大山 特別純米 十水
https://www.meimonshu.jp/modules/xfsection/article.php?articleid=2982

高橋助作酒造 松尾 特別純米 戸隠
http://www.matsuwo.co.jp/Sake/togakushi/tNishiki.html

浅舞酒造 精撰 天の戸
http://www.amanoto.co.jp/sake_so/pg263.html

比較的安いので好みを選ぶとこのあたりかな。
17Name名無し 20/04/27(月)13:31:47 IP:49.96.*(spmode.ne.jp)No.312276+
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日本酒は、造石税というシステムで、造った酒の量に対して課税されるそうです。今期100石造っていれば、売れようが在庫で抱え込もうが100石分課税される。
コロナ騒ぎが酒作りの終盤のタイミングだったので、仕込は終わっていて今さら減産も出来ない、既に在庫の山、売れるあてもないのにコレから搾らなきゃならないタンクもいっぱい… という蔵も多く、大ピンチだそうです。そんなこんなで、少しでも飲んで応援したいわけです。島根県 玉櫻酒造 佳撰良い感じで日常系熟成酒になっていた平成26年製造が無くなったので後釜を買おうと思ったら、今は純米酒オンリーの蔵になっていて、このスペックのはもう造っていないそうな。昨シーズンの在庫が辛うじて有り、2019をGet!
18Name名無し 20/04/27(月)22:29:04 IP:240f:38.*(ipv6)No.312284+>>信州の普通酒
大信州の普通はおすすめですよ。

最近は高いのも出してるけど、まずは安いの。
19Name名無し 20/04/28(火)10:55:45 IP:124.159.*(bbiq.jp)No.312292+辛口なのに豊かって日本酒あるかなあ。
白いのに黒いみたいな無茶なこと言ってるとは思うが、そんな酒をずっと探し求めています。
20Name名無し 20/04/28(火)15:50:05 IP:210.248.*(ipv4)No.312297+>辛口なのに豊かって日本酒あるかなあ。
地域的には山形かな。秋田、宮城に甘口になる
あとは広島、島根かな
21Name名無し 20/04/28(火)17:02:19 IP:49.96.*(spmode.ne.jp)No.312298+
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>十水
>千代むすび美味いよね。鬼太郎キャラシリーズは、ワンカップで境港のお土産にもらったことがあります。味の違いは覚えていない。>天の戸蔵のサイトを見てみました。ココ、面白いなぁ。おまけに安い。次に買おう。>大信州の普通酒そんなものがあるのかΣ( ̄□ ̄)! 大信州の全国区向けのお酒は当地でも買えますが… これも次に買おう。大豊作でございます。色々情報ありがとうございました。>辛くて豊か「辛口」の意味が人それぞれなので難しいですね。個人的には日本酒に辛さを感じる事は少ないので、正直言って良くわからない(^^;) 日本酒度の数値が高くて、味わいもしっかり で、燗向けなら広島県 美和櫻酒造 御結(おむすび)福岡県 三井の寿酒造 美田 大辛口 辛醸冷酒だと山口県 澄川酒造 東洋美人 大辛口
22Name名無し 20/04/28(火)22:40:35 IP:121.117.*(plala.or.jp)No.312305+アルコールの切れを感じて旨みもあるとなると、
呑んだことがあって覚えてるのはこのくらいかな

高橋酒造店 超辛口純米 出羽の里
http://www.touhokuizumi.co.jp

感じ方は温度で変わるし、肴にもよるし、体調もあるしで、
さらに酔っ払うと記憶が適当なのでご参考程度で。
23Name名無し 20/04/29(水)00:36:34 IP:2400:2200.*(ipv6)No.312306そうだねx1とりあえず引用符は半角って事だけ覚えてほしい
ポップアップせず不便
24Name名無し 20/06/03(水)11:50:56 IP:240d:1a.*(ipv6)No.313085+
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https://paypaymall.yahoo.co.jp/store/bigbossshibazaki/item/4930391140237/

25Name名無し 20/06/03(水)13:20:39 IP:153.179.*(ocn.ne.jp)No.313087そうだねx1
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>引用符は半角
単語だけだと入力の方が早いかもだけど正確を期すためにドラックして[引用する]をクリックした方がいい
26Name名無し 20/06/30(火)16:42:46 IP:14.12.*(enabler.ne.jp)No.313557+
18755 B
>一升瓶で2000円程度までで、
>マイナーなのが知りたい。れいざん粋撰(1升税込1980円)地元で9割消費される地酒なので他県では殆ど見かけないぬる燗で美味い
27Name名無し 20/06/30(火)17:07:45 IP:240f:3c.*(ipv6)No.313558+ 35486 B税抜2000円自分の記憶の中ではこれが一番コスパ良い
28Name名無し 20/06/30(火)17:59:19 IP:240f:45.*(ipv6)No.313560+
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金滴酒造の本醸造 瑞鳳1620円
癖のないどう飲んでも美味しい酒。艦これに同名キャラ(艦?)がいるのでもう少し騒ぎになるかなと思ったのですが・・・。
29Name名無し 20/07/09(木)21:41:49 IP:60.32.*(ocn.ne.jp)No.313739+
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本文無し