ラーメン1＠2020年07月ふたば保管庫 [戻る]

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Name名無し20/06/04(木)20:58:02 IP:2403:7800.*(ipv6)No.384151+
10月30日頃消えます もう食べた？ 削除された記事が3件あります.見る
…1Name名無し 20/06/05(金)09:17:29 IP:219.127.*(wakwak.ne.jp)No.384157+ローソンで500円くらいのを買ったがイマイチだった。
やられたっ！（笑）
…2Name名無し 20/06/05(金)12:01:53 IP:60.38.*(ocn.ne.jp)No.384159+ローソンはちゃぁしゅがねぇ
食べたけど
…3Name名無し 20/06/05(金)13:13:50 IP:240b:253.*(ipv6)No.384160+チャーシューよりもハムの方がしっくり来ます
…4Name名無し 20/06/05(金)18:04:07 IP:2400:4052.*(ipv6)No.384164+流水麺のごまだれか、中華三昧涼麺の二択ッ！（もろちん具なし
…5Name名無し 20/06/05(金)19:44:18 IP:221.118.*(aitai.ne.jp)No.384165+ラーメン店では冷やしラーメンや冷やしつけ麺
中華屋では冷やし中華

ってなイメージなんだけど
…6Name名無し 20/06/05(金)23:05:28 IP:240b:13.*(ipv6)No.384168+「冷やし中華始めました」の張り紙はよく見るが
「冷やし中華終わりました」の張り紙はとんと見ない
…7Name名無し 20/06/06(土)05:05:07 IP:211.127.*(odn.ne.jp)No.384171そうだねx1冷やしラーメンで甘酸っぱいのが出たときの恨みは死ぬまで忘れないゾ
…8Name名無し 20/06/06(土)08:02:57 IP:217.178.*(transix.jp)No.384172+
38896 B
コンビニで聞かれるんだろうか

…9Name名無し 20/06/06(土)13:31:34 IP:218.221.*(so-net.ne.jp)No.384174+
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ローソン　498円(税込)

…10Name名無し 20/06/06(土)13:31:59 IP:218.221.*(so-net.ne.jp)No.384175+書き込みをした人によって削除されました
…11Name名無し 20/06/06(土)13:33:33 IP:218.221.*(so-net.ne.jp)No.384176+書き込みをした人によって削除されました
…12Name名無し 20/06/06(土)13:35:25 IP:218.221.*(so-net.ne.jp)No.384177+
114148 B
7-11　496円(税込)

…13Name名無し 20/06/06(土)13:35:50 IP:218.221.*(so-net.ne.jp)No.384178+
520294 B
ファミマ　498円(税込)

…14Name名無し 20/06/06(土)18:31:48 IP:2400:2200.*(ipv6)No.384183+月一くらいだけど、好きで通年で食べてる
具は錦糸玉子だけで満足だし
…15Name名無し 20/06/06(土)18:34:29 IP:113.40.*(ucom.ne.jp)No.384185+ピータンはいってないからだめ
…16Name名無し 20/06/06(土)20:16:19 IP:126.161.*(openmobile.ne.jp)No.384188そうだねx6ダメもなにもピータン採用してる店の方がレアだろうに
…17Name名無し 20/06/07(日)12:31:22 IP:211.14.*(hi-ho.ne.jp)No.384195+コンビニ冷やし中華は麺がダメダメなので買っちゃダメ！

ただ自作の場合,紅生姜,胡瓜,ハムの調理は簡単だけど
錦糸卵がメドイ。
どこかのメーカー(例えば日ハムとか)がチルドで
「冷やし中華の具」とか売れば需要があると思うんだが・・
…18Name名無し 20/06/07(日)13:19:16 IP:2400:2200.*(ipv6)No.384196+>コンビニ冷やし中華は麺がダメダメなので買っちゃダメ！
いや普通に買うけど
…19Name名無し 20/06/07(日)14:40:03 IP:27.81.*(dion.ne.jp)No.384198+う〜ん、ほぐすのは多少手間だけど、そんなに不味いとは思えないんだが。
…20Name名無し 20/06/07(日)14:40:49 IP:2400:2650.*(ipv6)No.384199+ここ数年でコンビニの冷やし中華の麺はだいぶ食えるようになったな
下手な中華料理屋のよりはよほど食える

新橋駅正面あたりで食ったのはまさに、昔のマズイコンビニの冷やし中華だったわ
…21Name名無し 20/06/07(日)19:23:43 IP:240f:78.*(ipv6)No.384205そうだねx1 36830 B>ただ自作の場合,紅生姜,胡瓜,ハムの調理は簡単だけど>錦糸卵がメドイ。あら簡単
…22Name名無し 20/06/07(日)20:06:24 IP:218.179.*(bbtec.net)No.384206+
218985 B
錦糸卵作るのめんどい
焼いたのそのまま乗っけたら良いじゃん、なんて考えてググってみたら既にあったオム冷やし中華ｗ
…23Name名無し 20/06/08(月)00:58:02 IP:240d:2.*(ipv6)No.384209+餃子の満州で昨日食べた。
半年くらいぶりに行ったら床が滑んなくて寂しかった。
…24Name名無し 20/06/08(月)04:22:56 IP:2001:268.*(ipv6)No.384211+冷やし中華のスープを飲むか飲まないか
…25Name名無し 20/06/08(月)06:15:34 IP:220.19.*(bbtec.net)No.384212+>錦糸卵がメドイ。
麺茹でてる間にできるけどな。卵だけ余熱で温かいのが難点だが。
それより自分には他に使い道のないハムやキュウリを常備しておくことのほうがめんどい。
ハムは湯がいた豚バラでもいいがキュウリがなあ。
…26Name名無し 20/06/08(月)07:24:05 IP:2400:406d.*(ipv6)No.384213+
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とろろそばよりおいしくなったら買う
買わないのでおいしくなったかどうかわからないけど
…27Name名無し 20/06/08(月)17:59:18 IP:219.101.*(tees.ne.jp)No.384215+冷やしってデンプンしかとれないな
…28Name名無し 20/06/08(月)18:29:30 IP:222.228.*(vectant.ne.jp)No.384216+皆さんはマヨネーズ派？　からし派？
…29Name名無し 20/06/08(月)21:48:17 IP:240b:251.*(ipv6)No.384217そうだねx1>皆さんはマヨネーズ派？　からし派？

俺は両方
…30Name名無し 20/06/08(月)21:50:57 IP:2400:4052.*(ipv6)No.384218+ごまだれ以外なにもいりません
…31Name名無し 20/06/08(月)22:23:17 IP:211.14.*(hi-ho.ne.jp)No.384219そうだねx1
73741 B
>皆さんはマヨネーズ派？　からし派？
マヨネーズはかけた事無いなあからしは必須！時間的余裕が有れば缶入りSB粉からし！
…32Name名無し 20/06/09(火)02:00:20 IP:211.14.*(hi-ho.ne.jp)No.384220+>>錦糸卵がメドイ。
>あら簡単

あ〜こんなん有ったんですか！知らんかった。
けど錦糸卵でこの値段？

自分で卵10個分作って小分けにして冷凍した方が・・・勉強になりますた。

↓セブンアイ
マルちゃん　錦糸たまご　（１５ｇ）98円(税込105円)

玉九　錦糸たまご　１袋（４０ｇ）148円(税込159円)
100g当たり398円(税込)
…33Name名無し 20/06/09(火)10:29:34 IP:183.76.*(asahi-net.or.jp)No.384222+
367252 B
俺は海原雄山と同じで、冷麺なんて食べる気にならんな

…34Name名無し 20/06/09(火)10:30:22 IP:183.76.*(asahi-net.or.jp)No.384223+
210482 B
先生もこう申しております

…35Name名無し 20/06/09(火)11:30:19 IP:2400:4052.*(ipv6)No.384224そうだねx1
130153 B
そしてこの手のひらくるくるっぷりが
流石の雄山先生である間違いを素直に認め正す事は、人として正しいよね
…36Name名無し 20/06/09(火)14:46:03 IP:240d:1a.*(ipv6)No.384225+
30374 B
>>ダメもなにもピータン採用してる店の方がレアだろうに
亜細亜のには入ったなっ・・・https://ramendb.supleks.jp/s/51298/photo
…37Name名無し 20/06/09(火)16:20:11 IP:126.255.*(openmobile.ne.jp)No.384226そうだねx1数日経ってレスしなおす構ってちゃんは
まずは誤スレを削除しなよ
…38Name名無し 20/06/09(火)16:21:59 IP:218.179.*(bbtec.net)No.384227+
55403 B
丸いフライパンで作ると長さが均一にできないから、四角い卵焼き器で作るようになった
あと、レシピを見ていて「片栗粉」を使うということを知り、実際に作ってみると通常より短時間にひっくり返せるレベルまで固くなるので焼き色の付きすぎない黄色い錦糸卵が作れるようになった
…39Name名無し 20/06/09(火)18:57:55 IP:124.159.*(bbiq.jp)No.384229そうだねx3焼き色がついた方がちょっと香ばしくて好きなんだけど〜
…40Name名無し 20/06/10(水)06:52:08 IP:2001:268.*(ipv6)No.384231+ざるそばや冷麺は通年店で出るのに冷やし中華は何故夏だけなんだろ
…41Name名無し 20/06/10(水)07:14:03 IP:126.132.*(openmobile.ne.jp)No.384232+冷やし中華はラーメンに比べると手間がかかる、と聞いたことがある
…42Name名無し 20/06/10(水)08:01:09 IP:220.19.*(bbtec.net)No.384233+
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いつもグラム98円のハム使ってるから、たまには焼き豚を使ってみようと思って買ったら
これって整形肉だよな。プレスハムみたいな。あまりうまくないし安いハム以下だった。
…43Name名無し 20/06/10(水)08:50:42 IP:222.145.*(ocn.ne.jp)No.384234+ざるラーメン
略してザーメン
…44Name名無し 20/06/10(水)10:12:41 IP:2400:2413.*(ipv6)No.384235+>冷やし中華はラーメンに比べると手間がかかる、と聞いたことがある
具材揃えるのが手間
最低でも錦糸卵とハムときゅうりを同じ細さで切り揃えて添えるだけでも手間
店によっては具材も更にプラスαあるんでなおの事
…45Name名無し 20/06/10(水)10:55:03 IP:2404:7a80.*(ipv6)No.384236+手間がすごくて本当はやりたくないけど夏場目に見えて売り上げ下がるから始めざるをえないとよく行く中華屋のマスターが言ってたな
…46Name名無し 20/06/10(水)13:00:38 IP:126.132.*(openmobile.ne.jp)No.384237+
39951 B
既存の材料をそのまま使うと、こうなるのか

…47Name名無し 20/06/10(水)13:15:28 IP:2400:2200.*(ipv6)No.384238+知り合いの元中華屋のオッサン
たまたま近くで建設ラッシュがあったんだけど
冷し中華は手間はかかるけど多少高くても売れるから夏場は稼ぎ時だったとか
ってか、あいつらほとんど冷し中華だったしなwだと
夏は手間のかかるメニューを外しあちこちに冷し中華のポスター貼ってたそうな
頭いいのか、悪どいのか
…48Name名無し 20/06/16(火)11:40:44 IP:175.100.*(din.or.jp)No.384333+>これって整形肉だよな。プレスハムみたいな。
工場から同じ重さで出荷しようとするとそうなるよね。
だから手を出さないようにしてる。
お歳暮セット品崩れの高級に見えるヤツも
要注意だね。
…49Name名無し 20/06/16(火)12:06:30 IP:180.36.*(ocn.ne.jp)No.384334+こないだ食ったとこのはハムとチャーシューが両方乗ってた
どちらか片方という頭があったから新鮮だったな
…50Name名無し 20/06/16(火)17:37:00 IP:211.127.*(odn.ne.jp)No.384337+>あまりうまくないし安いハム以下だった。
必要以上に甘くてなぁこれ
ハムのほうが美味いわ
…51Name名無し 20/06/16(火)17:38:29 IP:106.128.*(au-net.ne.jp)No.384338+花月の彩夏食ったよ
ラーメン花月は正直、彩夏以外は微妙だと思ってるんで彩夏終了したら来年の初夏まで絶対行かない
…52Name名無し 20/06/17(水)18:52:27 IP:240f:e3.*(ipv6)No.384357+いつのまにか冷やし中華スレに、、、
…53Name名無し 20/06/17(水)20:37:53 IP:220.19.*(bbtec.net)No.384359+
151740 B
本文無し

…54Name名無し 20/06/17(水)22:13:01 IP:2400:4052.*(ipv6)No.384360+スレ画は冷やし中華ではないというのか…！
…55Name名無し 20/06/18(木)23:06:09 IP:218.179.*(bbtec.net)No.384367+
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タレは完成させてからかける派？　先に麺に混ぜる派？

…56Name名無し 20/06/19(金)16:36:34 IP:220.19.*(bbtec.net)No.384372+>本文無し

このゴマダレ専科、本当に3日くらいで発酵が始まって蓋がポンッと勝手に開くようになった
保存料使えよｗ
…57Name名無し 20/06/19(金)19:26:58 IP:153.223.*(ocn.ne.jp)No.384375+
83035 B
冷やし中華いいよね

…58Name名無し 20/06/19(金)19:48:22 IP:106.128.*(au-net.ne.jp)No.384376+千里眼か
鷹の目でも見かけたけどグループ全体でやってる季節限定なのな
…59Name名無し 20/06/19(金)21:39:49 IP:113.40.*(ucom.ne.jp)No.384377+ピータン重要説
…60Name名無し 20/06/19(金)21:54:25 IP:211.14.*(hi-ho.ne.jp)No.384378そうだねx1>No.384375
は冷やし中華とは認めたくない・・・

けどたいした「定義」もないんで仕方無いか・・・
…61Name名無し 20/06/20(土)15:01:42 IP:222.145.*(ocn.ne.jp)No.384390+>タレは完成させてからかける派？　先に麺に混ぜる派？
家で作るならともかく
コンビニやスーパーで買う冷やし中華は麺をほぐす都合上
先にタレと麺を混ぜるしかないというかそうしないと寧ろ悲惨
…62Name名無し 20/06/20(土)15:16:52 IP:2400:4052.*(ipv6)No.384391+書き込みをした人によって削除されました
…63Name名無し 20/06/20(土)15:31:45 IP:126.132.*(openmobile.ne.jp)No.384392+タレから自作して食べてみた
何か物足りないと感じたが、食べ終わった後でゴマ油だと気が付いた
…64Name名無し 20/06/21(日)07:18:29 IP:2400:2200.*(ipv6)No.384402+>タレは完成させてからかける派？　先に麺に混ぜる派？
トロみのないタレだと絡み悪いんで、俺はざる蕎麦やつけ麺の要領で食べてる
器の底にタレが溜まる事もないんで
…65Name名無し 20/06/21(日)13:37:34 IP:220.19.*(bbtec.net)No.384405+>タレは完成させてからかける派？　先に麺に混ぜる派？

そんな派閥ないだろｗ
かけるのが普通だよ。
…66Name名無し 20/06/21(日)14:57:45 IP:106.132.*(au-net.ne.jp)No.384407+冷やし中華って数年に1回あるかないかコンビニで買って食うぐらいだな
店に入ってまで食おうとはまず思わない
小学生の頃給食でたまに出てたけど好きじゃなかった
…67Name名無し 20/06/21(日)17:51:56 IP:240b:253.*(ipv6)No.384410+冷やし中華の麺を平打ち麺に変えると呉冷麺になります
ツユの絡みが良くなって美味しい
…68Name名無し 20/06/21(日)20:59:11 IP:124.241.*(fctv.ne.jp)No.384414+汁は掛けないゆでただけの素麺がうまい
…69Name名無し 20/06/29(月)20:18:31 IP:240b:13.*(ipv6)No.384528そうだねx1会社から近い定食屋の冷やし中華は
普通の具におろしたとろろ芋がかかっている
これが酸っぱいたれに合い啜り心地が良い
家で作る時はとろろ芋だけかけて
豪快に啜りこむ（そしてむせるｗ）
…70Name名無し 20/06/29(月)21:36:49 IP:240b:13.*(ipv6)No.384529そうだねx1面倒なので具なしの冷やし中華をよく作るんだけど、
白炒り胡麻を振るだけで結構美味いのね