料理1@2019年11月ふたば保管庫 [戻る]

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12月10日頃消えます 消費増税の影響で店を畳まざるを得ない個人経営の飲食店も多いと思うので
お気に入りの味があるお店には今年のうちに足を運んでおいた方がいいかもしれませんね 削除された記事が6件あります.見る

消費税があがると言っても2%なので直撃レベルじゃないが、働き手不足でのコストアップの方がダメージ大きいと思う
人件費は当然、原材料価格、輸送コスト、各種外注費アップで持たない

消費税よりも電子マネーの方が小売店に圧強い。
機械入れるのにお金かかるし、カードとか手数料数%取られる。
消費税増税2%より多い。おまけに振込みまでタイムラグがある。
だが現金のみだと客が減る。

何この赤いカツ?
豚じゃないよね?

消費税が3から5%に上がって、お気に入りのタコ焼き屋が潰れた。
店頭に、消費税増税で泣く泣く値上げさせていただきます。とかかれたポップ。

でもやっぱり400円を600円に値上げはやり過ぎだと思ったわ。

>でもやっぱり400円を600円に値上げはやり過ぎだと思ったわ。
老舗のラーメン屋が380円から600円に値上げしたら当然の如く潰れていた

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>>個人経営でも売上高が1,000万円超えるの?
個人経営云々はわからんが1000万を12ヶ月、月に24日営業で客単価500円として日に70人来れば利益はともかく売上高は1000万行くな

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>でもやっぱり400円を600円に値上げはやり過ぎだと思ったわ。
屋台のタコ焼きも今年は600円(お好み焼きも)。
来年は量減らすのか値上げかどっちだろ?

こないだ行ったたこ焼き屋は「原料費高騰のためタコを小さくしました」と張り紙があって
なんか素直だな、って

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>スレッドを立てた人によって削除されました

消費増税の影響で店を畳むとか
遅かれ早かれだろうな

ブサヨのクソスレ
とそれに乗る頭空っぽのバカ(もしくはブサヨ)

>個人経営云々はわからんが1000万を12ヶ月、月に24日営業で客単価500円として日に70人来れば利益はともかく売上高は1000万行くな
なんなのそれw
じゃ700人くれば1億円だね

店閉めた後は何するんだろうな?
働かなくても暮らせる程度の貯金はあんのかね?

>遅かれ早かれだろうな
いいきっかけってヤツじゃない?

同僚が現在の税込み価格からさらに10%の税が取られると思ってたよ
すごく取られるがら今のうちに車買うとか言い出したので止めた

>じゃ700人くれば1億円だね

それは来ればの話だけどなw
一日70人は現実的だが700人は非現実的

ラーメン屋とか昼から始めて深夜0時位に閉めるが
実質は11時から25時って感じの14時間営業だから
一時間当たり5人入れば達成できるが
14時から19時位まで殆ど客が入らないので
この5時間分を11時から14時までの間に埋める事ができれば今日もホクホクって感じだ
昼の客は計算できるからね
だから如何に昼の客をつかんでおくかが安定した経営ができるかどうかの勝負どころだ

近隣にライバル店が出店するとオマケ合戦か値引き合戦でドツボ
どこそこの店が繁昌してるって情報はコンサルの飯のタネだし
本音言うとラーメン屋の場合客が長っ尻になる定食なんかは出したくない、けどライバル店は・・・、またはライバル店が金券や餃子券出して客を繋ぎ止めようとする・・・ウチもするか、で利益追求から後ろ向きな展開に
利益減った分、売りのラーメンの質落とし始めたら危ないよ

スレ主に便乗値上げ書いたら消されたけど
ホープ件が650円から700円に明日から値上げになったわ

>ホープ件が650円から700円に明日から値上げになったわ

今まで便乗値上げが酷かったから
本来余裕があるはずなんだよな

>今まで便乗値上げが酷かったから
>本来余裕があるはずなんだよな
缶ジュースの事か

便乗値上げ酷くないか?380円だったのり弁がちゃちい唐揚げ一個
追加しただけで460円になってるし
事務所近所の定食屋で580円だった昼定食がしれっと680円になり
しかも中身が以前よりショボくなるとは