ラーメン0@2019年09月ふたば保管庫 [戻る]

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11月26日頃消えます 雑談スレです
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いろんな趣向のスレ立ってるのに、なんでそんなスレ立てるの?

令和になって初めて食したのがUFOで、
令和になって初めての外食がラーメンだった

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>いろんな趣向のスレ立ってるのに、なんでそんなスレ立てるの?
なんとなく…

>No.379823
令和になって初めて食したのは納豆かけご飯だった!

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平成から令和に元号越しということで、蕎麦食った


別のラーメン屋になってた元チェーン店
場所は懐かしいのになぜか落ち着かない
平成初期だしな最後に前店舗に行ったの
鳥白湯食べた、夕方お腹急降下、解せぬ

花月のコラボラーメン「気むずかし屋」が美味い。
麺が日本蕎麦みたいな色なんだけど、あれ何だ?

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20年くらい前ってこんな値段だったっけ


昔ソバージュの事をラーメンパーマと言ってた気がする

ソバージュとそば汁
似てるよね

>20年くらい前ってこんな値段だったっけ
ラーメン一杯350円とかだった気がする

阪神地下のうまかラーメンだと醤油で340円だったな
麺大盛り無料で高校時代の学食思い出す味であった

最近ラーメンよりうどんの方が良くなってきて…

ラーメンにも色々あるなあ…と実感した先週だった
平麺で厚みもかなりあり麺のコシもなく小麦粉の塊…すいとんを食べてるみたいだった
早く食べないと塊麺がスープ吸って塩辛くなるし
食後本気で具合悪くなった
もう行けんなー…

この前初めて入った古びたラーメン屋か地元の人気店だったのを初めて知った
鄙びた作りなのでてっきり客もまばらな店主の趣味の店かと
ラーメンはラーショを少し上品にした感じで麺の印象が弱いけどチャーシューがすこぶる美味しい

ラーメン屋ってドンドンできるけど
バンバンつぶれる
飲食店としてはハードル低めなのかもしれない
でもライバル店はメチャクチャ多い
特にラーメン屋にこだわりがないなら個人の手打ち蕎麦とかの店の方が生き残れるかも
ラーメン屋は当たれば超儲かりそうだけどリスクも大きい

>20年くらい前ってこんな値段だったっけ
>ラーメン一杯350円とかだった気がする
日高屋や福しんだったら当時も今もそんなじゃないの
店ごと価格はそんなに変わってないと思う
比較的新しい松軒中華食堂も大差ない価格設定

ハードル低めってもな。
一千万円集めてみ、技術ももちろん学んでさ、

すばらしい画像なのですが
インスタント?_
https://youtu.be/HuzOYHe3s0Y

休日の朝食は半分にしたチキンラーメンとパン

ラーメン好きなんだけど1日2〜3食食べる気しない
ラーメン評論家とかすごいわ

三宮のニーハオラーメンってとこ、あの一等地で300円からラーメン食えるの凄いな。
持ちビルなんかな。

徳島製粉金ちゃんラーメンを、冷やしで食う
、、、んまし!

>ラーメン好きなんだけど1日2〜3食食べる気しない
>ラーメン評論家とかすごいわ
ラーメン評論家は完食しないからね
ラーメンより酒や焼肉、女が好きな連中だよ

ラーメン食い終わった客が会計後
店長と麺やスープについて話してた、変な客
そんな奴もいるとは知ってたがいざ見ると気持ち悪いな

>ラーメンより酒や焼肉、女が好きな連中だよ
酒や焼肉や女よりラーメン好きな奴なんてそういないと思う

>酒や焼肉や女よりラーメン好きな奴なんてそういない
若いっていいなあ(遠い目)
いまや俺は酒と焼肉と女に飽きたのでラーメン!

知ってるか?世の中に絶対は一つだけあるんだ
それは生まれたら必ず死ぬということだ。
残り寿命僅かな俺がいう

うまい店のラーメンスープは残さなくていい!

ラーメンスープは別に、不味いから残すわけじゃないからなあ
つか不味かったら麺も残すだろ

今日は武蔵小杉のフードコート内の「佐野」で塩食べてきたが…あの作りであの価格で商売成り立つのかしら(悪い意味で)
まずくはないが次は他店にするなあ

10〜20代は味は二の次でとにかく量!
だったのに30過ぎたらやっぱり量より質が高いものを食べたくなる
といって意識高い系のラーメンには食指が動かない
で結局ちょっとお高めの蕎麦とかに行っちゃうんだよな

今日以前にしげく通ったラーメン店に久方ぶりに行ったが
…色々微妙な気分になった
もう1回は行くが推測通りならもう終りだな

それは単に「飽きた」だけでは

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暑いんでつい休みは最近通い始めた店で冷やしラーメン食べてるわ
冷やし中華でなくどんぶりでラーメンスープに氷が入ってる土曜は平日扱いなんでランチに出来るのがいい・・・休日よりセット料金が安い上にアイスコーヒーも付く

美味そう
冷やしラーメンもっと流行れ

山形庄内の冷やしそば(鶏中華)の店が関西にもポツポツ
くどいごまダレとか酢醤油味の冷やし中華とは違ってクリアな鶏ガラ
スープに「これは家で作ると絶対メンドクセの類」と納得で舌鼓
「冷やし引き摺り」のメニュー見たときに、こんなものまであるのか

>それは単に「飽きた」だけでは
随分行ってなくて冷やし系メニュー思い出して懐かしさで再訪したから「飽きた」のとは違うかな
確認してきた…最悪な状態ではなかったが厭なフラグびんびん立ってて心配ではあった
思い過ごしだといいが

それはなにより

>それはなにより
あまり…駄目になりそうな予兆ましましだったので
個人的には味の輪郭がボケてそれをフライドガーリックとかで補ってるのは駄目だった
「ああ…原材料や香辛料節約しとんのな」てのが見えて
とうぶん行かないけど次行く時があれば回復してるといいなあ…