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トンコツ系を食べると、かなりの確率でお腹を下す と聞くねトンコツスープは、人のお腹で消化出来ない成分が有ると聞いた事が有る |
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いや、色々な人と話をすると、トンコツでお腹を下す人って 結構多いのよでもまあ、美味いからそれでもついつい食べちゃうとか |
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二郎行った後ドビューした |
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「過ぎたるは猶及ばざるが如し」 |
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コラーゲンで胃腸の弱い人は消化不良を起こす |
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>トンコツスープは、人のお腹で消化出来ない成分が有ると 聞いた事が有る 自分も腹下す事が有って、いろいろ試した結果 油少な目(鶏油)にすると平気になった。 最初はニンニク(おろし、生)かと思ったから、ちょっと意外だったね。 |
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鶏の脂はお腹くだすねラーメンじゃないけど ぼんじりで大根煮て食べたらピーピーなった |
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トンコツは乳化してスープが白濁するくらい脂肪分が多いからじゃね? あとは水分が多い食べ物であるとか、かんすいのアルカリ成分が悪さするとか、野菜類が少なく消化酵素がほとんどないとか色々原因はあるっぽい |
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基本は脂が一番多いね個体じゃなくて液状だからと聞いた事はあるけど あとラーメンに限らず水分を短時間でいっぱいとると お腹緩くなるからスープ全部飲みはよろしくないって話も |