料理@ふたば保管庫 [戻る]

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9月07日頃消えます わたくしサザエの壺焼きでございまぁす!! ♪ 削除された記事が1件あります.見る

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あさりちゃんだよ!


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三波春夫でございま…


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貝縛り・・・スレですの?
なんかイヤらしい・・・(濡)

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ホタテをなめるなよ!


>ホタテをなめるなよ!
ホ〜タ〜テ〜?
https://www.youtube.com/watch?v=RUBISUMc_ZQ

臭いな

ホタテをなめるなよ
もみぞうって、利用者のIPアドレスをバンバンさらすから怖いよね。それよりも「もみちゃ」の方が、IPアドレスをさらされることがないから、気軽に利用が出来る。

https://momicha.net/


それと5ちゃんねるに、もみぞうのスレが立てられている。もみらーの本音が書かれているよ。

サザエはあの独特の苦みが苦手という人がいるが、頭の黒い部分(ふんどし)を取ると苦くないという。
俺は苦手じゃないのでそのまま食べてるけど、本当なのかね。

>俺は苦手じゃないのでそのまま食べてるけど、本当なのかね。
サンマのハラワタが苦手みたいなもんだよ
俺サンマのハラワタは好きだけど
サザエのは苦手なんだ

酒のつまみとして食ってから、どちらも楽しめました。
特に日本酒との組み合わせで「苦さ」が良かったです。

>俺サンマのハラワタは好きだけど
>サザエのは苦手なんだ
確かに同じ部類かも
自分はどちらも苦手

サザエのワタって舌がしびれね?
食っちゃ駄目な物質としか思えん

書き込みをした人によって削除されました

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あわびだよ(^^♪


>サザエのワタって舌がしびれね?
>食っちゃ駄目な物質としか思えん
食っちゃ駄目なのはツブ貝のワタだった気が

ツブは後ろ側の内臓を取って
身を半分に割って柔らかい塊を取る(これ食ったら駄目

>あわびだよ(^^♪
20年くらい前に「世界のハンバーガー」ってサイトがあってな…

前に貝のつぼ焼きっていうのが屋台で売っていて
サザエのつぼ焼きを意識して買ってみたら
中身はぶつ切りにされた貝が入っていてがっかりしたよ。
やっぱりつぼ焼きはサザエであのウニョっとした黒いところが美味しいんだよね

生の状態で中身抜いて、食べやすく刻んでから調味料と一緒に
貝殻に戻して焼くつぼ焼きは価格帯高めの料理屋とか行くと
一般的だぞ。
食べやすさ重視。サザエもこの形式で出てくる。

高価格帯の料理屋を気取った屋台が悪い

切られてないと噛み切れないから一口で食うことになるもんな
ワタが入ってないのは残念だが

屋台だと調理済みの貝を殻にいれて温めたやつの方が手間もコストもかからんからね
丸のままは生きた貝使わないとあかんから

>サザエのワタって舌がしびれね?

それは貝毒に当たったな
痺れはフグ系の毒と同じようなものが貝毒として含まれていたんだな
量が多いとフグと同じで死ぬからな

だからといってすべての貝が持ってる訳でもない
アサリやハマグリにも含まれている可能性がある毒だ
貝を食うという事はそういったリスクと付き合っていくしかない

>だからといってすべての貝が持ってる訳でもない
基本的に餌のプランクトン由来だから,運が悪いと大量にあたる。まあ宝くじでも買うと、禍が転じるかも。