9月02日頃消えます ハツスレ
鶏のハツと豚のハツは食べたことあるが牛のハツだけは食べたことない
東京で安く牛のハツが食べられるお店ないかな 削除された記事が1件あります.見る

…	ホルモン食べ放題の検索で出ますね… 上野の一心たん助の1000円ランチ60分食べ放題が良さそうです 調べた情報なだけですのでお店に電話で確認するのがいいと思います。

…

言わずもがな、ハツは心臓であって内臓ですから、鮮度が重要であります。 しかしながら、若干の臭みがあるのが災いして、一般家庭の食卓に上がる事は稀ですね。 とにかく安く食いたいのなら、肉屋に相談して入荷日に安く仕入れて自ら調理すべきです。 でも、せっかく食べるのなら、美味しいものを食べたい！ってのが人情ですよね。 つまり肉の扱いに長けた職人による「牛ハツ料理」を食べるべきなんです。 東京において食肉を処理出来る公的施設というのは、品川駅の港南口にある 芝浦屠場だけです。（正式な名称は東京都中央卸売り市場食肉市場である） 日本最大の食肉市場である芝浦屠場は表向きは東京都が管理している場所ですが、 しかし、旧来の悪習（食肉利権）から逃れられない伏魔殿でもあります。 つまりホントに美味しいものは、既定のルートに乗ってしまうのです。 もし上野や浅草の焼肉街に知っている店があるのなら、まずそこに相談すべきです。 他の街でも、古い焼き肉屋でしたら民族のつながりで何とかしてくれるかも？

…	しかし、そんなツテないですよ！と言うのなら、良い店があります。 それは「焼肉ぴゅあ」という店です。JA全農ミートフーズ直営のですから安心です。 牛ハツなら￥680で食べることが可能です。他にも何品か頼んでも￥3000以内に納まるでしょう。 それが高いと感じるなら、同じ品川駅港南口にモンテローザが運営する「笑笑」という居酒屋で ごま塩仕立ての牛ハツステーキ￥645（税込）というのがありますから、それで済ませるという手もあります。

…	焼き肉行けば嫌でも食べることになるだろと思ったが生涯で焼き鳥しか食べてないなら鶏と豚のハツしか食べたことないという珍妙なケースが生まれるのかもしれない

…	手軽なハツといえばカツオ

…	>手軽なハツといえばカツオ ちちこは手軽ではないな

…

ハツとして

…	ハツのうまい焼肉屋は何を食ってもうまいので、初見の店の見極めに使ってる

…

>ハツとして 具

…	マグロの心臓ガーリック焼き

…	マグロの心臓って聞いてじゃあ鯨の心臓どうなんだろと思って検索するとレバ刺しのような提供されてたの見た 食べてみたい気も…

…	マグロの心臓くらいなら提供されてるのはわかるが 世には鯛の心臓ってのがメニューにある店がある いったい１匹からどれぐらいとれるんだ

…	こういうの見ると食ってみたいなって思う 熊肉カレーとかあるけど熊の心臓って入手可能なのかしら

…	>熊肉カレーとかあるけど熊の心臓って入手可能なのかしら 熊肉が出回ってるならそりゃ可能だろ

…	牛ハツにこだわらないんだったら 笑っちゃうくらい新鮮で美味いのが 食べ放題で食える店が神田にあるけどね。 ランチ限定だと￥950という破格値。 神保町食肉センター本店っていう有名店。 行列を覚悟すれば、この店に勝てる店を他に知らない。 新鮮な内臓ってこんなだったんだ！と感動出来るかも？

…	>ハツとして >具 おっさんとお見受けしますｗ

…	屠殺場に行ってその日にバラした豚一頭分のモツが2500円ぐらい

…	トサツ場の捌きたてレバー食べたい

…	>トサツ場の捌きたてレバー食べたい 自己責任でサイコロ切りしたレバーに塩とゴマ油

…	>トサツ場の捌きたてレバー食べたい 冬だと持ち帰りの時にいいカイロになるんだよコレ

…	>冬だと持ち帰りの時にいいカイロになるんだよコレ その後の水洗いが地獄っ…

…	ヌクって言うんだっけ？

…	捌き立てのレバーが温かいなんていう そりゃスゲエ新鮮だろうよ！って書き込みに震撼。 フツー、芝浦に仕入れに行った所で、 一番良いとされる部分は「冷蔵されて」渡されるからな。 本当の意味での「捌き立て」＝「殺したて」は 命の際である最期の瞬間の体温を保持して 次のステージに渡されるという概念は 食肉処理の何たるかを知らぬ人間には知る由も無かった。

…

長い

…	>世には鯛の心臓ってのがメニューにある店がある >いったい１匹からどれぐらいとれるんだ鮭だけど似たようなサイズだしhttp://searesh.com/?pid=4903842

…	>ハツスレ >鶏のハツと豚のハツは食べたことあるが牛のハツだけは食べたことない >東京で安く牛のハツが食べられるお店ないかな 新橋まこちゃん ハツ刺しもある ハツ串も旨い 串はタレ絶対な

…	レバ刺しが食べられない現状 レバ刺しの代替えとなる@ハツ刺し 焼いたら焼いたでブリブリしてて旨い

…	>レバ刺しが食べられない現状 ちょっと脱線かもだけど 日本における生肉食の歴史と地域性に興味が湧いた 鶏は肉だけじゃなく内臓も刺しにして食うし 最近は馬レバー刺しなんてのが流通し始めてるし どっちも九州かと思えば東北でも食べたりするし

…	レバ刺しは衛生的な理由でアウトになったけど、BSE関係で 食べられなくなった部位も色々とあるよな ギリギリのタイミングで牛の骨髄を食った事あるけど、 もう一度喰いたいかと聞かれたら、そうでも無いのが・・・

…	馬肉とモツはカナダ産の輸入冷凍品、解体業者の所在地が偏ってるだけで東北や九州産じゃないよ 信州名物馬の腸煮込み「おたぐり」も絶滅危惧種に

…	さくら肉（馬肉）はやはり国産が一番美味い。 馬肉生産日本一の熊本の馬肉は脂乗りが良く、 濃厚な旨味が特徴であるため刺身に適している。 熊本の米焼酎の古酒で脂を流しながら頂くと最高。 日本で二番目の生産県である福島の馬肉は 軽種馬なのであっさりとした味わい。 会津あたりでは刺身でも食べるが、やはり真骨頂は 砂糖を利かせた味噌ダレで煮込む桜鍋だ。 米所である会津の美酒と頂く馬肉は絶品である。 最近は業務スーパーの冷凍庫に馬刺し用の輸入馬肉パックが 少量ながら切らさず入荷している所を見ると売れている模様。

…

山梨では塩山駅前の飲み屋でおたぐりを食したが 馬もつというのは豚に較べてクセがなくてなかなか美味であった。 最近では馬肉ユッケなんてのも始めて大好評だそう。 塩山駅から東側に登った所にある肉屋では 馬肉コロッケが有名で、昼過ぎには売り切れてしまうこともしばしば。 常宿の女将にいつも頼んでいるのだが未だに食えてない。 今は季節的に少し早いが、秋になれば塩山は観光に最適の場所。 フルーツライン（果樹園密集地）でブドウだの桃だの食いまくって、 塩山温泉でゆっくり＆馬肉料理三昧なんてのが最高ですな。 地元の酒造所で作られた葡萄酒が一升瓶でドカッと卓上に置かれるのもご愛嬌。 小さい温泉街ながら温泉芸者なんてのも居て、それなりに楽しめる。 夜の相手を務めるナゾの東南アジア女性を斡旋する女衒も暗躍する。

…	左党かもしれないけど塩山駅の近くにある和菓子屋もおすすめだぞ もう時期は終わってしまっただろうけど草餅が最高に旨い

…	ほほー、和菓子ですとな？　アンコで酒飲むの好きなんですよねー（喜） ちょいとググりますと、駅の近くには三省堂菓子店と 菓詩処石井というお店が出てまいりますが、どちらでしょう？ そのような詳報が出るということはローカルの方だと存じますが、 現在、塩山で馬肉コロッケとググると「ほっこりや」しか出て来ません。 昔はもうちょっとフルーツライン方面、一葉の道へ向かう途上に 「楠精肉店」という馬肉店がありましたが、いつごろ閉店してしまったのでしょう？ 昔は塩山で馬肉（＆コロッケ）といえば、楠精肉店が唯一だった記憶があります。

…	なんか2409:11.*(ipv6)と酒のんだら 相槌打ってるだけでずーっと一人で喋ってくれて楽ちんそう(笑

…	ああー レバ刺し食いてえなあ

…	>ちょいとググりますと、駅の近くには三省堂菓子店と そっちの方だね旅行中に偶然見つけた 塩山に行ったらここと機山洋酒工業に行くのがセットになっている

…	自分自身と会話してる？

…	ううん、単なるＩＰかぶり。 IP:2001:268.*(ipv6)は複数人いるんやで？

…	IP変えるの忘れてたんでしょ

…	ふたばに書き込むのにわざわざIP変えるとかせんわ〜 出先だったらスマホとかタブレットとか必然的にIP変わるけど 仕事中にふたば覗いて書き込むとか、そんなヒマないって！

…	ｗｗごめんね 最近ふたば内でiP使い分けて別人を演じて書き込んでる人が数人目立っててねｗ

…	>その後の水洗いが地獄っ… うむ、うちは牛乳だけど 焼肉屋じゃないんで生食なんか絶対しない

…	>最近ふたば内でiP使い分けて別人を演じて書き込んでる人が数人目立っててねｗ エスパー検定何級？

…	>IP:2001:268.*(ipv6)は複数人(格)いるんやで？

…	>レバ刺し食いてえなあ 低温調理レバ刺しと言うのを見かけたので 今度挑戦してみるつもり 低温調理器買ったらな

…	書き込みをした人によって削除されました

…	出先から家のサーバーを経由してインターネットhttps://denor.jp/%e8%87%aa%e5%ae%85%e3%81%abvpn%e6%8e%a5%e7%b6%9a%e3%81%97%e3%81%a6%e8%87%aa%e5%ae%85%e7%b5%8c%e7%94%b1%e3%81%a7%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%8d%e3%83%83%e3%83%88%e3%82%92%e5%88%a9 これだとよその県の実家とかでも経由出来るんだ ググれば他にも色々やり方あるねぇｗ

…	人とレバーの話をしてて「おれはクリクリした部分が好き」って言っても「なにそれ？」全く通じないんだよね。 俺がいつも買うのは鶏レバーで鶏レバーにはたいていハツがついてるんだが一般的にはレバー料理というのは豚ﾚﾊﾞｰらしい。

…	>ググれば他にも色々やり方あるねぇｗ エスパーなだけじゃなくて博識なんですね かっこいいなあ

…	鶏レバー買うと自動的にハツが付いてくるのはたぶん当たり前の事ではなくその地域特有のものなので二重で話が通じていないと思われる

…	どういうシステムなのか知らんがまだIP被ってて笑った

…	そりゃそうだよ〜 そもそもここに表示されてるIPは後ろ半分が省略されてるんだから〜 IP:2001:268.***.****(ipv6)ってな感じで * の所に固有の数列が入るのが本来だし 回線業者だのプロバイダだのが一緒なら頭の２ブロックが被って当然ｗ

…	ちなみにウチはau回線でWiMAX2+使ってる〜 本来のグローバルIPは111.239.***.***(au-net.ne.jp) *は大人の事情による省略

…	うーむ、やっぱIPカブリが３人いるみたいだなー困ったもんだ。

…	>うーむ、やっぱIPカブリが３人いるみたいだなー困ったもんだ。 そんなあなたにオススメなのがコテハン。 本人は本人だから見分けが容易だけど、第三者的には有った方が読み易くなりますしね。 余談 「ふたばは匿名掲示板だから名乗るな！」で切れて、執拗にdelしてた人はもういないのかな？ こっちの「ここは名無しでも本名でもペンネームでもリングネームでも本人の自由とちゃうの？その為の名前欄なんだし」って反論が通じなかったのは怖かった。

…

ゴキブリみたいだな

…	>鶏レバー買うと自動的にハツが付いてくるのはたぶん当たり前の事ではなくその地域特有のものなので 画像検索してもたいていついてるけど、きみんとこではついてないの？

…	>画像検索してもたいていついてるけど、きみんとこではついてないの？ 何処だったかは忘れたけど、別々に売っている所は有りました。

…	>鶏レバー買うと自動的にハツが付いてくるのはたぶん当たり前の事ではなくその地域特有のものなので 地元は付いてる店と別々の店があるけどどっちも好きなので問題ない

…	最近キンカン(未成熟の鶏の卵黄 卵になる前)見ないよね

…	スーパーとかじゃ見かけないけどトライアルならいつも置いてるよ