料理@ふたば保管庫 [戻る]

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6月20日頃消えます 以前何かの本で読んだレシピ
生きた鶏にムリヤリ醤油をがぶがぶ飲ませます
首だけ出して砂に埋めます
上で2時間くらいたき火します
美味しい鶏の蒸し焼きが出来ます
羽は焼き上がってから砂と一緒に簡単にむけるそうです 削除された記事が1件あります.見る

糞ごと料理するのか 豪快だな

何の本かが問題だ

魚貝に置き換えると割と普通

山に火を付けて、放置
焼け跡には動物の焼死体だらけだが、その中にはいい塩梅に焼けたのがあるとか
中華らしい無茶料理

火炎放射調理の丸焼きでもさすがに生きたままの鬼畜なのはなかったと思ったが生きた鳩の丸焼きは何かあったわ…

動物愛護団体が何か言ってきそうだね

イカの沖漬け釣ったイカを生きてるうちにタレにぶち込んでタレをむりやり吸わせる。
さぞかし苦しいと思うよ。

46909 B
残酷料理(活け造り等)が許容されるのは魚類までかなー
両生類、爬虫類、鳥類、哺乳類は許容され難い?

生きた猿の脳みそ「猿脳」でググるとオソロ鹿ことに・・・

なるべくストレス無く殺さないと肉が固くなるし、
すぐ血抜きしないと生臭くなるって聞いたけど違うのか?

新鮮さが売りとはいえアワビ生きたまま焼くのは別にいいやと思う…直前に〆てねって…

940775 B
> 何の本かが問題だ
たぶんこれの何巻か

ガフ飲ませて埋めてる間に死んでそう。

11577 B
本文無し


人生で一番の奇食はカブトガニのカらし炒め@タイ
エイリアンの甲羅パカッと外すとカニの内子状のものとミソだけ
肉とか内臓とかどこにあるんだこいつは?
味は最悪、茹でヒトデみたく舌に電気が走るし、食後胸が悪くなる
調理寸前まで動いてたんで古いんじゃない、食いもんじゃねぇな
「ええっtあんな美味しいのに」という人も居る、ハズレ引いたのか?

よく無事だったな
カブトガニって時期や個体によってはテトロドトキシンもってるのがいるそうだぞ

カブトガニはタイでは普通に生きたまま焼かれて売ってたよ

天然記念物が逆さま状態で焼かれてうごめいている様はよく覚えている

イカの活き造りがキツかった
大きな目がこっちみてるし
色変わるしのたうち回るし
もう2度と食べたくない

あ〜、イカは人とは異質だけど知性を感じさせる目だよね。

>No.304169
絶食させないとウンコが

そもそも醤油を飲ませて蒸し焼きにしても肉に味はつかないよな?

44176 B
>あ〜、イカは人とは異質だけど知性を感じさせる目だよね。
2億年後には地球を支配してるのもちょっと分かるw

>イカの活き造りがキツかった
>大きな目がこっちみてるし
イカの目から得られる情報量に対して
イカの脳味噌はその情報を処理し切れる大きさがない云々

>2億年後には地球を支配してるのもちょっと分かるw
脳を乗っ取られるヤツですやん

昔見た料理漫画で(タイトル失念)
鳥の丸焼きを作る際に、調理前の生きた鳥を酒に沈めて溺れさせると
恐怖心で血液がものすごい勢いで循環するから一緒にアルコールも全身を巡り
美味しく調理できる…ってのがあったな

書き込みをした人によって削除されました

41860 B
エトフェした鴨は高級食材だけど、鶏は血抜きする。
窒息死した鶏は美味しくないのかな?

> 血抜き
ガキの頃食ったレバーって、えげつなく臭くて不味かった気がするんだが、
単におっさんになって好みが変わっただけだろうか。

>ガキの頃食ったレバーって、えげつなく臭くて不味かった気がするんだが、

血抜き処理もそうだし冷蔵や物流の技術が上がって
新鮮なものが店頭に並ぶようになったからだと思う

300093 B
こんなん?