ラーメン@ふたば保管庫 [戻る]
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52308 B


6月05日頃消えます[全て読む]
異なる種のラーメンを同じ鍋で作るハイブリッドラーメン
麺とスープを取り換えるスワップラーメン
美味しくなるわけないのについやってしまう俺

豚骨を太麺で食べたいとか醤油を細麺で食べたいとかはあるなぁ・・

スープはサッポロ一番味噌で、麺は日清のらーめん屋さんの組み合わせ。

スープ使わずに茹でた麺に錦糸卵と千切りキャベツやトマト混ぜてドレッシングとマヨネーズでサラダ風にして食うことあるな
余ったスープはチャーハンの味付けに使うので取っておくよ

貰い物の辛ラーメンが辛すぎてスープ半分残っていたのを
サッポロの味噌に追加したら結構良かった
>マヨネーズでサラダ風
ツナマヨトッピングして丼の淵に細かく千切ったレタスを置く
サッポロの醤油とチャルメラのトンコツは相性良かった

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161016 B


5月23日頃消えます[全て読む]
これここでうまいって聞いて、やっと売ってる所見つけて買えたたけど、
麺が超太麺でいいね。市販の袋めんで一番太いくらいでは。

野菜やらシーフードやらの冷凍パックがあるじゃん。
あれ買っておいて葉モノに足して少しずつ入れれば立派なチャンポンになるよ。

挽肉100gくらい炒めてミックス野菜(モヤシやキャベツ入りの野菜炒め用)で2人前以上出来るよ、手間は別として材料費200円くらいだ
一人なら2食分でもいいし、超大盛りでのけぞるもよし
余裕あれば温玉ポンとか練り物刻んで入れるととグーよ
片栗粉解いてヤワ麺「皿うどん」への転身も出来る

> チャンポンって魚介やかまぼこやキクラゲなんかいれるだろ
ほら、まさにこう言う人www
チャンポンに使うかまぼこやキクラゲがいくらするんだよ。ほんとにわからないのかw

スレッドを立てた人によって削除されました

キャベツは分かるが(というか必然的にそうなってしまうが)豚を常備してる奴はむしろ料理下手だな
野菜と違って肉は足が速いから使い切れずに高確率で駄目にする
冷凍しても解凍すると確実に味が落ちるし時間もかかるから利口な人間は必要な時に必要な分だけ買う

>チャンポンに使うかまぼこやキクラゲがいくらするんだよ。ほんとにわからないのかw
で、おまえが出版したレシピ本はいくらなんですか?

>野菜と違って肉は足が速いから使い切れずに高確率で駄目にする

ええ…?冷凍すればいいじゃん

>冷凍すればいい
豚は味が落ちるよ(個人のry

豚は買ってくると
必要な大きさにわけて(小分け)
すぐに冷凍
必要な量だけ解凍
味は知らないが
不満なし(とても便利)

オレも肉類は魚介類に比べたら冷解凍の影響少ないと思うけどな
いちばん神経使うのが甲殻類
別物になっちゃう



05日00:25頃消えます[全て読む]
日本即席食品工業協会が「インスタントラーメンとっておきレシピ2019」を出したそうな
不味そう・・・。このスレは古いので、もうすぐ消えます。

27157 B
日本即席食品工業協会推奨の
郷土の特産品を使った野菜たっぷり鹿馬あんかけラーメン・・・確かに野菜の味が口いっぱいに広がりそうだが

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