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 いまのお気に入りは ヒマワリの種殻つきは剥くのがメンドイがドンキのこれみたいのだと一瞬でなくなりそうであえて殻つきを |
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ブラジルナッツ至高 琵琶湖ほど食べたい |
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ミックスナッツの質・量のバランス視点でのベスト、 を昔から決めかねてるわ 今はカルディ、業務、もったいない本舗の何れか、にしてる |
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ピスタチオってアメリカ産よりイラン産が美味いらしいけどそうなの？ |
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知り合いのおっちゃんが昔プラントつくりにイラン行ってて、お土産が毎度毎度ピスタチオだったわ… 殻に塩味つけてんのは如何なものよ、と思いつつ、ナッツ革命気分だったわあ。 トルコのロクム(兵六飴みたいなお菓子)にもピスタチオ味あったし、やっぱあっちが本場なんじゃないかしら？ |
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枝豆は鞘ごと塩ゆでするし銀杏も殻ごと塩降って煎るから殻に塩降ること疑問に思ったことないな… |
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アーモンドとか、１０％ほどしか体に吸収されないという研究がなかったっけ。適切なソースが見つからないのだけど。 http://sunnuts.co.jp/almonds_kobore/ それなら油も吸収されなくて安心・・。 |
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>アーモンドとか、１０％ほどしか体に吸収されない 食物−うんこって重量比でそんなに吸収されてるもんなの？ |
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便の半分は死んだ細胞ということで、吸収量は相当高いですね。もともと食べ物のほとんどは水分なので、そんなに驚くことでもないかも。 英語ソースで悪いんですが、 https://www.npr.org/sections/thesalt/2012/08/03/158083010/if-almonds-bring-you-joy-enjoy-more-for-fewer-calories https://www.foodnavigator-usa.com/Article/2013/03/01/Why-can-we-eat-lots-of-nuts-without-getting-fat 米国農務省によると、以前知られていたよりも20% カロリーが低い >the fat in the feces shows there's a disconnect between >the gross energy found in an almond and the energy our bodies actually absorb. "便に含まれる脂肪は、アーモンドに含まれる実際のエネルギーと、我々の体が吸収するエネルギーに接点がないことを示している。" 人間の歯はナッツを粉状にするほど高性能ではなく、そこまでみんな噛んでないでしょう。で、数ミリの断片のナッツは消化が困難なのです。 |