かつやバカです今日は - 料理＠ふたば保管庫

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4月22日頃消えますかつやバカです
今日はひさしぶりに松乃屋でロースカツ＆ササミカツ盛り合わせ
ごはん大盛り￥６８０をいただきました
やっぱり松乃屋の方がサクッとしてて美味いですね
かつやでご飯大盛りにすると￥１３０もとられるので
松乃屋の方が良心的ですよ
店によっては白飯おかわり自由のところもありますし

…

ここはお前の日記帳

…	そいやまだデミグラカツ定食ってなかったな

…	かつやは前に定食頼んだ時に揚げ置きの冷めたやつ出されたことあったんで丼以外は頼まないようにしてる

…	>そいやまだデミグラカツ定　食ってなかったな >そいやまだデミグラカツ定食　ってなかったな

…	食べる前に飲まなきゃやってられない。

…	>食べる前に飲まなきゃやってられない。強制的に食べさせられるのかどんな状況なんだ

…	>どんな状況なんだ自分の父親世代だと、目下の人間に世話になった時に昼や夕飯にトンカツ奢るってのがあってな。まぁご馳走なんだろうな自分、分厚いトンカツは苦手なんだが、そういうのに限ってゴツイトンカツ出す店に連れていかれたりするので、嬉しいやら困るやら奢ってくれるのが自分の父親くらいの人なんで断るのも難しいという

…	ロースカツ定食期間限定で安いのね腹減ってたんで二膳食べた

…	庶民のご馳走とんかつをファーストフードに近い手法で食わせるというのは展開当時としては画期的でしばらく一人勝ちみたいな状態だったけどもさすがにここまでくると松屋も黙ってなかったようだな元々アークランドは新潟のホームセンターで外食大手と真っ向勝負しても勝ち目が無いからあえてかつやのような業態を開発して成功したんだけど時間の問題だよなちなみに同グループで唐揚げ店の「からやま」ってのも展開してるんだけど要するにかつやの唐揚げ版でこちらもすかいらーくが既に潰しにきてる

…	>庶民のご馳走とんかつをファーストフードに近い手法で食わせるというのは >展開当時としては画期的でしばらく一人勝ちみたいな状態だったけども >さすがにここまでくると松屋も黙ってなかったようだな >元々アークランドは新潟のホームセンターで外食大手と真っ向勝負しても勝ち目が無いから >あえてかつやのような業態を開発して成功したんだけど時間の問題だよな >ちなみに同グループで唐揚げ店の「からやま」ってのも展開してるんだけど >要するにかつやの唐揚げ版でこちらもすかいらーくが既に潰しにきてるゼンショーもかつ庵なんての出してるねテーブルの端末で注文、精算はセルフレジてなコミュ症に優しいつくりで

…	横浜の松のやはご飯に水セルフで券売機で買ったら呼ばれるまで席に座って受け取りに行くだけという極限まで人件費を削るシステムになってるな

…	一部の吉野家がそうなってる、入口で注文、水とお盆持って着席客の流れは一方通行で喰ったらさっさと金払って出口から出てけ方式

…	セルフ式のところや Android端末でタッチ注文するところもある

…	いつも行ってるスシローがセルフレジになって、カード払いしようとしたら通らず焦ったわ手持ちの現金が少なかったから、人呼んで有人レジでカードリーダー通してもらったら支払できたセルフレジ怖いよ～

…	近くの松のやがセルフサービスになったのは良いんだけどテーブルの上が米やソースなど食べカスが散乱、床にも食べカスや紙ナプキンが落ちていたり超汚い前に使った奴も大概だけど、一切の見回り清掃しない店も大概だと思った

…	>一切の見回り清掃しない店も大概だと思ったうちの近所の松のやは1人見回りいるぞチケット受け取ったりもしてる

…	安い店は客も従業員もそれなりという昨今

…

サービスは有料です

…	松のやが出てきたから、かつやが苦戦というのも分かるなかつやはもうカツ丼梅と豚汁と割引券100円引きしか魅力無いんじゃないか

…	後乗りの洗練されたシステムに負けるのは世の常なんだな…

…	松乃家がかつやに勝る部分ってあったっけ？豚肉硬いし米の質もワンランク下だしサービスメニューの朝定食ひとつとってもかつやの圧勝だと思うがな。特に差が顕著なには豚汁のクオリティ。松乃家の豚汁に入った根菜は明らかに冷凍中国産。かつやの豚汁は国産野菜だし、使ってる味噌が松乃家より凝ってる合わせ味噌で旨味の奥行きがある。あと、かつやの方が食後もたれない。揚げ油が劣化しづらい特殊なフライヤー使ってるから。週に２回づつ松乃家とかつやに通ってる俺の意見。

…	役に立たない意見だなあ

…	かつやはカツ丼にすれば汁気でようやく食べられるぐらいカツがパッサパサぶっちゃけ揚げ過ぎ

…	松乃家のとんかつの下の金網やめてほしいアレ使うならよく油切ってくれ･･･べしょっとした油ぽいかつかじるとテンション下がる

…	かつやは100円引き券ありきの店だな。券があれば松乃家と価格的に拮抗するけど、持ってないと割高になる。あと、ライス大盛り130円増しは微妙に痛い。松乃家だとライス大盛りが50円増し、特盛りが100円増しだが、盛り合わせ定食は大盛り無料が基本設定。時折配布する割引券（ライス大盛り・ミニサラダ・コロッケいずれか無料）も嬉しい。卓上調味料のバリエーションの多さは松乃家の圧勝。すだちドレッシング美味し。ただ、確かに肉質はかつやの方が上。豚汁もかつやに軍配が上がる。かつやはオーダー毎に肉を叩いているけど、松乃家で肉を叩いてる音を聞いたことがない。

…	>かつやはオーダー毎に肉を叩いているけどンなこたァ～ない少なくとも円正寺店では開店直後に肉を叩く音が30分間以上も店内に鳴り響くぞ

…	このスレデブばっかり

…	松乃屋は未経験だが、かつやでダブルロースカツ食べたら２枚目で油っぽさに負けたもう年だな

…	セルフの松乃屋は漬物がない

…	>漬物がないあるけど受け取りカウンターの横においてある

…	>受け取りカウンターの横においてあるバカッター対策？

…	>漬物がないお替わり自由のライスが入ったジャーの隣においてあった＠中野区某店

…	>ジャーの隣においてあったそう思ってよく見たら味噌汁鍋のとなりに・・・あったのはワカメだった

…	これが\400とかお得過ぎる…

…	近所の松のやはテーブルに漬物置いてある茶碗が小さいからご飯てんこもりでバクバクいく朝カツ食ったら翌日朝まで腹減らないｗ

…	>これが\400とかお得過ぎる… 今セール中なの？

…	いや、松乃家の朝かつ定食は毎日400円。味噌汁を豚汁に変更して500円。更にライス大盛りにして550円。お手頃価格だけど、肉が硬いのが玉にキズ。朝定食は注文が500円を超えれば、100円引き券が使えるかつやの圧勝。かつやの朝ロースかつ定食486円(税込み)を豚汁(大)変更にするとプラス43円で豚汁が2倍以上の量になって、100円引き券使って支払い額は429円也。朝から豚かつはキビしいという方にはしょうが焼き定食オススメ。かつやの朝のしょうが焼き定食は肉を倍量にして終日レギュラーメニュー化して欲しいレベル。

…	今、ランチで松乃家にいるんだが、カウンター上に漬け物が無くなってるので店員に聞いたら、漬け物は廃止だとさ。世知辛い世の中になったもんじゃのうw

…	俺も朝ロース定豚汁大にして100円割引券使ってたけど、2年くらい前に朝メニュー実施店舗を大幅に減らしたんだよね

…	>漬物がないまさかの卓上漬物廃止とは

…	>今セール中なの？ LINEは今日から28日まで楽天も1日9:59までhttps://japan.cnet.com/article/35132973/

…	漬物は80円だそうですあと、朝10時まではおかわり処に飯も味噌汁も置いておらず、店員さんに頼んでおかわりをよそってもらう方式焦ったよ