余りすぎ…恵方巻きの材料、豚の飼料に　まだ多い食品ロス

5月02日頃消えます 節分の縁起物「恵方巻き」について余剰品の大量廃棄に問題意識が高まりつつあるなか、早くも節分当日の3日、余った食材が再処理施設に集まっていた。
　廃棄食料から豚の飼料を作る「日本フードエコロジーセンター」（相模原市中央区）では午前から、店頭に並ぶ前に食品工場で余った酢飯や卵焼き、のりなどが運ばれた。昨年よりは減少したが普段の倍近くのご飯ものの廃棄量となり、4日以降も売れ残った品々が運び込まれると予想される。担当者は「意識は高まっていると思うが食品ロスはまだ多い。社会全体で考えていかなければ」と話す。
　恵方巻きの大量廃棄をめぐっては先月11日、農林水産省が小売業者の団体に廃棄を削減するための対応を呼びかけている。【小川昌宏】

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190203-00000037-mai-soci 削除された記事が1件あります.見る

…	食い物にまでジャストインタイムを要求する弊害

…

なー なー

…	「売れ残り試算16億円？」節分夜35店舗の恵方巻、閉店前で残り272本　税金投入され大部分が焼却処分 https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20190204-00113564/

…	恵方巻に限らず廃棄食品が多すぎだろ、フランチャイズ 本部が安売りや横流しを認めていないからな。 　オーナー家族が自己消費する以外はホームレスが盗んでいく 以外はゴミになる、確かに間違ってるけどどうすることも できない。

…	>恵方巻に限らず廃棄食品が多すぎだろ、フランチャイズ 家庭の廃棄量の方が多いんで家で食べるの禁止で

…	需要の見積もりを間違えてるだけだろー 明らかにマーケティング部門の責任だから、責任者はクビにしないと

…	>>恵方巻に限らず廃棄食品が多すぎだろ、フランチャイズ 別に良いんだよ。 ＦＣオーナーがお買い上げした扱いになるのだから。 廃棄が多いのはその店の責任。 ＳＶは末端に売るのが目的でＦＣ店に大量の数をつっこむのではなく、ＦＣオーナーに売りつけるためにする。 だからいくら大量廃棄でも本部は一つも傷つかない。

…	あれだけ廃棄しても黒字なんだろ？ もう来年から買わなきゃいいんだよ。 もともと関西のくせー風習だろ？

…	そこまでの需要がないのに作りすぎ

…	売り切れになるより余らせろという信仰ですから

…	恵方巻きの材料費は安そう ムダはムダだけど

…	恵方巻買って方角向いてほおばる奴は絶対 霊感商法とか引っかかるだろうな

…	一般人に売るためのイベントでなく 従業員にノルマを課して強制的に買わせるためのイベントなんだな

…	還元とかすればいいのに 日本はムダなことする国だ

…	作って棄てるだと今の税金の原理と変わらん