ラーメン@ふたば保管庫 [戻る]

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3月24日頃消えます 月に2度程通ってるラーメン屋がこの前
メニューをリニューアルして、具がネギメインから
もやしメインに変わったのよ
(原材料の高騰によると思われる)
結果、本当にスープが薄くなるのを実感
濃い目のスープが好きだったのに

店主に直接言えば済む話なのでは?
モヤシの煮汁のせいで薄くなってますよって

ラーメンのモヤシはまずい
水っぽいだけ

>店主に直接言えば済む話なのでは?
生来の小心者でして…

もやし抜きでたのめばいいんじゃないの

そもそもただ煮ただけのモヤシを家で食うかっての。
せめて軽く味付けぐらいしろよな。

俺はいつでもどこでも「もやし抜き」で頼む
薄まるとかいろいろあるけど、とにかく麺に絡んで食感と喉越しの邪魔でしかないから

個人経営のとこなら素直に店主に追加料金払ってもいいから元の食べたいって言えばいいのに
結局誰も何も言わなくてそのまま客離れして閉店する方がもったいないだろ

もやしは炒めてからじゃないとのせないな
家だともやしとキャベツと肉を炒めて
正麺にのせて食ってる

>店主に直接言えば済む話なのでは?
テーブル席にお客様アンケート用紙が
あったのを思い出した
コレに思いの丈をすべて書けばもしかして

二郎みたいにもやしを大量に食べるジャンルのラーメンもあるね

ネギラーメンならモヤシ無しな事が判明
あとはトッピングで対応しよう

どう考えてもコストダウンを図った結果だな。
もやしはいつでも低価格だけど、ネギは今高いからね。

もやしも値上げしようよ、って流れはあるけどね

味噌ラーメン以外にもやしって合うのかな
醤油とか塩にもやしっていまいち合わない
濃厚とんこつ醤油とかなら合うか?
意外と難しい食材だと思う

もやしはあんかけ系とかたんめんに入ってるやん

まあ麺をたくさん食うよりは健康的なイメージあるな。もやし

>味噌ラーメン以外にもやしって合うのかな
ベトコンラーメン