ういろう

3月04日頃消えます 山口県発祥です！ 削除された記事が3件あります.見る

…	ういろう 神奈川県小田原市の、ういろう！

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…	ああ羊羹作ろうとして失敗したやつね

…	ういろうは餅粉を使った蒸し菓子 ういろうの名の由来になっている"ういろう（外郎）"という大衆薬に色が似ているところから名づけけられた もしくは"ういろう（外郎）"飲んだ後の口直しに足利義満に勧めた菓子だからという話もある 餅菓子なんだよな、ういろう 小豆が主原料の羊羹とは由来も作り方も違う 古いタイプの蒸し羊羹も煮た小豆に小麦粉や葛粉を使って作るから、やはり別物 竿物って分類なら羊羹と同じ仲間だが 求肥みたいな使い方(ういろう皮で餡子くるんだ上生菓子がある)や粽もあるしなぁ

…	上新粉　うるち米 白玉粉　もち米 餅粉　もち米

…	うわあ羊羹みたいで美味しそう！と思って齧ると非常に残念な結果になる

…	東濃中津川のからすみとか、秋限定の栗入りが旨いな 今年は栗きんとんのお焦げ買いに行く暇がないよ

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黒砂糖のが至高

…	山口のわらびこ使った外郎好き でも米粉主体の普通のも和菓子屋さんで お店で作ったと思われるの食べたときは 風味も食感も美味しかったな 山口のはお土産用の量産品しか食べたことないけど こっちも和菓子屋さんで手作り出す店とかあるのかな

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…	ういろうと言えば、 伊勢のとらや 一択で。 ※ようかんのとらやではないので注意。