料理@ふたば保管庫 [戻る]

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ええと、

とりあえずビールと枝豆!!

それとハトシロールもちょうだい!!
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皮が食パンって時点で油ギットギトの印象があるんだが、実際の所どうなん?
安物は悪い油でギトギトで胸焼け一直線、高級品は良い油でそうでも無いとか?

長崎地元民も顔をしかめて背けるアレか、揚げ油が悪かったら・・・

初めて知った。日本は広いわ
とりあえず吹き出物出そう

大体の予想どうりで、新しい油で上手く揚げれば、油っこくなくサックってして美味しい。

油が悪かっったら油の臭みが染み込むし、温度が低ければ油が染み込んだ、油パンで不味い。

最悪なのは高い温度で揚げすぎて、外は焦げ焦げ中ナマ。

原型は蒲鉾パンの揚げたの(長崎でもウチが起源、元祖、総本家だと
イロイロ)浜町の哈爾浜てお店で聞いたのは「ロシアのピロシキから
アレンジされたもの」言われてみれば何となく
お上品な店のはエビのすり身が、今や具にポテサラあるわ、メンチ
あるわ、蒲鉾揚げパンあるわ・・・(過食はデブの素だな)

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40460 B
モンスーンカフェのエビトースト好きなので
多分ソレも好き

105016 B
知らなかったそんなの...


>ハトシロール
北海道でもスーパーの総菜コーナーに似た感じのやつがあるとこはあるな
名称は普通の感じだけど
カロリー表記されてるところで見かけたけど、他の惣菜と一線を画すお高めな数値

巻かないけど
食パンに塗ってパン粉つけて揚げてるわ