ラーメン@ふたば保管庫 [戻る]

65372 B


夏になったら食べたくなるこのスレは古いので、もうすぐ消えます。
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del
なー
なー

>1528498428289.jpg
スープの色がなんか汚く見える

具やおかずの盛り付けで
大衆店でも見栄えよく並べて出すのって
日本ぐらいらしいぞ

他の国だと高級料理店では多少気を遣うが
普通の店ではやらない模様

白いのは盛岡冷麺かと

146828 B
冷やし中華程度なら、セブンとかのコンビニモノで
簡単に済ます

149022 B
夏になれば必ず食べに行く新宿の博多天神の
冷やし中華(クロレラ麺)ラーメンより美味い気もこれで400円 

>他の国だと高級料理店では多少気を遣うが
>普通の店ではやらない模様
どこでそんなアホくさいウソ吹き込まれてくるんだ?
ていうか海外旅行したことあればそんなわけないってわかりそうなもんだけど
なー
なー

238430 B
ワタクシは坂内派


書き込みをした人によって削除されました

64091 B
俺は水ラーメン


704505 B
いつからだろ、幸楽苑や山田うどんなどの冷し中華の金糸玉子がモジャモジャ系になったの
金糸玉子こそ揃えて並べて欲しいと思うのは自分だけか?

冷凍品なのかも

58883 B
客単価が安いのにいちいち金糸卵なんて作ってられるかい


252307 B
>1528948792895.jpg
去年は他のメニューの材料の寄せ集めで作った地味だったけど今年は色鮮やかになったな

冷麦一択

「冷やし中華はじめました」って宣言は堂々とするくせに
「冷やし中華やめました」とか「冷やし中華終わりました」とは何処も言わないのは何故だ

「冷やし中華はじめましょうか?」というのは見た事ある

8143 B
本文無し


>何処も言わないのは何故だ
言う必要ないじゃん……
わざわざ事前に知らされんでもメニューになきゃ頼まないだけだし
店の前で明言したら冷やし中華食いたい客が絶対入ってこないし

秋になったら「温中華はじめました」で

肉し中華いじめました

店主「ニンニク入れますか?」
客「全マシで」

店内メニューには冷やし中華は終了しましたって案内を見かけるぞ

30479 B
本文無し


冷麺の名前で冷やし中華を出すのは止めて欲しいな

>冷やしラーメンの名前で酸っぱいの出すのは止めて欲しいな

>>冷やしラーメンの名前で酸っぱいの出すのは止めて欲しいな
それな

31275 B
本文無し


酸っぱさが飛んでうまみだけが残るとかはないの?

4695 B
冷し殺りました


コンビニ各社の冷やし中華の美味さには驚く。

今年のコンビニの冷やし中華はゴマダレが見当たらん…

コンビニ巡りしたら、ゴマダレってより冷やし担々麺系が代わりになってるね。

そういや今年一回も冷やし中華食べて無いや

書き込みをした人によって削除されました

39035 B
盛岡冷麺好きだぁ〜
焼肉屋で冷麺だけ食べるのって気が引けるので冷麺を食べる機会が少なくなってしまいます。

冷麺は麺はコシがあっておいしいけど
スープにうま味がないのがなあ

>盛岡冷麺
初めて食べたとき麺が噛み切れなくて
「これが岩手の友人が言っていた"ゴムみたいな麺"なのか!」とか思ってたけど
いい加減噛み切れんと思って口から出したら、輪ゴムが混入していた思いで

>今年のコンビニの冷やし中華はゴマダレが見当たらん…
ファミマにあったよ。

冷麺食べようかと店内に入ったら冷房が効きすぎて寒くて普通のラーメンにしたことがある

スイカはいらない

流水麺のゴマダレ冷やし中華食ったよ。袋から出してスープかけるだけなんて簡単すぎる。