料理@ふたば保管庫 [戻る]

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味噌汁の具と言えば、
豆腐、大根、わかめ、ネギ、油揚げ、なとが定番。

さてさて、
皆さんの知ってる「定番ではない具」を教えて!!

「えっ!?そんなの味噌汁に入れちゃうの?」と
言うな、意外性のある具を知りたい。
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自己レスです。
チーズを味噌汁へ入れると美味しい。おススメは、スライスした「とろけるチーズ」

「○○○る」かな (1:30〜)
http://www.nicovideo.jp/watch/sm31193494

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貧乏なのですいとん入れてます・・
小麦粉あれば作れるし塩コショウ混ぜるとなかなか美味しい

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実家じゃ、よく味噌汁にヤマイモの千切りを入れてる。
ガキの頃からよくヤマイモの味噌汁を飲んでいたからヤマイモは普通に味噌汁の具材だと思っていた。まわり全ての友人から「え〜っ!!」と言われて、他人の家じゃヤマイモは入れないんだと知ったのは中学2年生の頃だった。

ベーコンとモヤシ

実際に食べたことはないけど北陸の一部の家庭ではきゅうりを入れるそうだ
冬瓜の味噌汁あたりが近い雰囲気になるのかな

キクラゲ
大袋買っちゃったので使ったいるだけだけどコリコリ食感加わって良い

冷汁だときゅうり入れてた気がするな

胡椒

煮干し・・・
出汁取りなんだけど除かずに入ってた
中途半端にヤワヤワでな
半ベソかきながら食ったっけ

前の晩の残り物(主に「野菜炒め」や「煮物」)
昨日の朝は青椒肉絲の味噌汁だった。

>煮干し・・・
余所行きモードだったらやらんけど、煮干がおやつな私的には問題無し。

煮干し出汁の味噌汁で煮干しそのまま食べちゃうのは割と一般的だと思う

じゃがいもをよく入れる

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トマトの味噌汁


出汁とトマトの組み合わせは旨味のシナジーって理由込みでだいぶ周知されてきた感あると思う
味噌汁の隠し味にケチャップ入れるといいって豆知識を何度もテレビで見たけど
その度にええーっ!ってガヤのリアクション入っててもうぼちぼち意外でもなんでもないだろって気になる

>トマトの味噌汁
懐かしい、昔、知人から買わされたア○ウェイのパスタ用トマトソースが不味くてな
試しに自家製の豚汁にぶち込んだらコレが意外と美味しかった
初とは思わないけど味噌味のラーメンとトマトとか出てくると間違ってなかったんだなと心熱くなる

ポテチみそ汁が出たときは母の認知症を疑った
後でテレビの影響と分かったけど

アムウェイって化粧品のイメージあったけど食品までやってんのか
さすがマルチの総本山は手広くやってんのね

親にトマトの味噌汁を作ってあげたら箸すらつけずに残しやがった

味噌汁にトマトはアリだが
トマトソースに味噌はナシだな

赤だしに湯剥きしたトマトを丸のままどーん!
ていうのを鎌倉のごはん屋さんで食べて以来、ときどきマネしてる

ミスター味っ子の再現サイトで、白味噌でやったら不味かったけど赤だしで作ったら美味かったって言ってたな

鯖缶とか?

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ポークのみそ汁


ブロッコリー

具というかカボスを絞る

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味噌汁の具は土井善晴が呪縛を説いたと言っても過言ではない
画像は土井善晴の番組で紹介された「唐揚げが残っていたのを具にした味噌汁」

日本の食文化をどうこうできるほど知名度はないでしょ土井善晴

物事を科学的に見る目があれば、トマトでもから揚げでも「えー」とはならないよな。

職場ではサラダのあまりのレタスやキャベツを入れられる

>>物事を科学的に見る目があれば、トマトでもから揚げでも「えー」とはならないよな。
化け学ではOKでも生理学的にNGというもののあってな。水分量や舌触り、匂い他、簡単に割り切れないのが料理。
自称料理が趣味のおっさんいえびせんと豆腐メインのお好み焼きとかポテチとうどんと裂きイカのかき揚げとか振る舞ったら引かれまくったわ

>日本の食文化をどうこうできるほど知名度はないでしょ土井善晴
えっ!?

nattoo

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揚げたパンの耳
意外と美味い

油麩みたいな感じかな

天ぷら

ヨーグルト

ジャガイモとタマネギ

ちょっと関係無い話だけど、
この前朝、弁当にとスープジャーに味噌汁作って持っていったんだけど、
昼にはぐたぐたに煮込まれていて不味かった。
ネギと豆腐の味噌汁。

味噌汁は鮮度が必要なんだって初めて気が付いた。

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沖縄の民宿に泊まった時、
ゴーヤの味噌汁を出されて驚いた。でも、口にしたら美味っ!!沖縄じゃポピュラーな味噌汁の具だそうだ。

25年位前だけどカリフラワーとベーコン
とバターが入った味噌汁が月一位で
出てた都内某駐屯地の糧食班は何を
考えてたんだか