角切りチャーシューのトッピング
あんまり見ないレアメニュー？

…	あんまり見ないレアメニュー

…	山岡家で沈んでるやつ？

…	>山岡家で沈んでるやつ？ あれ葱ラーメンだと角切りで食感とかのこだわりかな？と思ったら 葱チャーシューだと普通のになってコスト削減だったんだなーって

…	開店直後に数名限定でサービスしてトッピングにしてくれる店結構あるな近所に ようは輪切りに出来なかった端っことかなんだろうけど

…	こないだ千束商店街の大元が閉店した菜苑とかあづまの流れのお店で DXラーメンって名前で置いてるメニューがコマ切れチャーシューがべらぼうに沈んでるやつ

…	あんまり角切りするメリットなさそうだし

…	チャーシュウをスライスした残りが再利用できるんです

…	近所にいっぱいある小林屋の札幌ラーメンは600円でこんな感じ 味噌とんこつでこってりしまくり

…	>近所にいっぱいある小林屋の札幌ラーメンは600円でこんな感じ 750円だった 勘違いしてた、ごめん

…	チャーシュー丼も大抵は再利用メニューだよね。

…	>チャーシュウをスライスした残り 残り物だから無料でサービスするよ

…	くず肉と表現されると「ペットの餌に欲しいんですけど」などと言い訳が

…	>くず肉と表現されると「ペットの餌に欲しいんですけど」などと言い訳が 味付けが濃いのでペットにはおすすめできませんとお断り

…	いい意味で端材の使いまわし出来るのは店にとっても良いでしょうね。