家系ラーメンスレ

う〜んめぇ（うまい）

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Sorena

…	木更津の林家。 海苔ダブル増し。

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八千代武蔵家

…	そういやセブンイレブンで、レンチンするタイプの家系ラーメン置かなくなったな。 あれ結構よかったのに。

…	武道家まで徒歩5分だから通ってしまう

…	RED中村のニンニグ…生ニンニグ… やってみたけど美味いね ただ自分は最初からニンニグてんこ盛りで入れない ニンニグ味しかしなくなるから途中から投入

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キャベツ

…	家系で俺的にうまいと思ったのはせんだいと壱八家かな 吉村家本店は俺は好きじゃなかったこんど寿々㐂家行ってみたい

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壱角家最高

…	なぜ家系のパチモンはうずらの卵を乗せるのか 白っぽいスープにうずらの卵が家系パチモンの定番

…	ウズラ卵のある吉村家傘下の家系というと、古いところでは木場の大黒家だったかな？ かなりながいこと東京の東半分には大黒家しか家系の店がなかった。 今よく載っている新鮮そうなホウレンソウよりも 昔の冷凍ホウレンソウをクタクタに煮たのが好きだな。

…	魂心家、ちょっと下がって清六家がイイな... 基本は塩味で。

…	>基本は塩味で。 塩味とかになるともう家系じゃなくてよくね？

…	本場の家系って一度も喰ったことなくて、山岡家しか知らなかったのだが。 仙台っ子ラーメンはマジでうまかった。深夜なのにひっきりなしに客が出入りしていたのもうなずける！

…	山岡家は家系じゃないし 家系を名乗ってもいないし パチモンの家系よりよっぽど美味しいよ 山岡家

…	>今よく載っている新鮮そうなホウレンソウよりも >昔の冷凍ホウレンソウをクタクタに煮たのが好きだな。 まぁ本家吉村家は小松菜だがな。

…	仙台っ子ラーメンはマジでマズかった・・・ 吐きそうになったよ。

…	> 仙台っ子ラーメンはマジでうまかった。 家系に近いんだけど家系じゃないんだよ >仙台っ子ラーメンはマジでマズかった・・・ 国分町店以外ならそういうこともある

…	>山岡家 あえて東京を外すスタンスに吹いた

…	瑞穂は東京だけどな！ というか、国道16号になにか特別な思い入れがあるみたいね山岡家って

…	>というか、国道16号になにか特別な思い入れがあるみたいね山岡家って 道一本で配送が楽なんじゃね？

…	山岡家は高田馬場の渡なべのすぐ近くにオープンしたことあったけど 気づいたらなくなってた もうよっぽどの縁がなければ遠征してまで行くことはないであろう

…	都内は賃料が高いしロードサイド型店舗にしようとするとどうしても郊外部になる

…	山岡家は公式で自分で家系じゃないって言ってる割に看板とか寄せてきてない？

…	>山岡家は公式で自分で家系じゃないって言ってる割に看板とか寄せてきてない？ ほぼモロパクリでしょｗ でも、客に誤認させる効果を狙うというより、 単純に赤い色の視覚効果動物的に釣られて客が寄ってくるという誘蛾灯的集客効果を狙ってるだけじゃなかろうか。 家系（というか吉村家）のイノベーションは、あの巨大で真っ赤でライトアップされた看板だったかもな。

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武道家美味い

…	みんな行ってきたかな？

…	何年か前吉村家に1時間ぐらい行列に並んで食べた 今でも行列できるのかな？

…	昔は色々な店に食べに行ったけどここ10年は決めた店しか行ってないなぁ 厚木家、梅家二代目、竜家のローテーション ただ竜家は冷房がほとんど効かないので夏は行かない

…	川崎家が近いので月に2、3度行くけど店員さんが怖い。美味いけど。

…	吉村家系はあまり好かん 壱六家系が好き まぁ壱六の本店はクソ不味くなってしまったが

…	>壱六家系が好き 壱六家系俺も好きだったけど、どこも工場系になっちゃったじゃん？ 店炊きの壱六家系ってどこかにないかな？ 大好きだった松壱家なんて見る影も無くて・・・

…	気になって検索してみたら「らっち家」がそうなのか 壱六家から店名が変わる直前くらいに行った時は全然だったけど変わったのかも 久しぶりに行ってみるか

…	山岡家は茨城の牛久が1号店なのに 本社を札幌にしてるからクソ 茨城の人間は本社が茨城にあると疑わないし、 北海道の人間は山岡家を北海道の会社と思っていて 二枚舌っぷりが気に入らない だから行くのは牛久のラーショか王道家

…	だからとか言ってるけど味完全に別もんだし

…	>壱六家系俺も好きだったけど、どこも工場系になっちゃったじゃん？ >店炊きの壱六家系ってどこかにないかな？ >大好きだった松壱家なんて見る影も無くて・・・ 子安のすずき家は？ここって確か壱六家が全盛期だった時の店長が独立して出した店でしょ？まだ行って味の確認してないからなんとも言えないけど

…	店で作ろうが工場で作ろうが美味い不味いには関係ないな

…	らっち家行ってきた もう行かない >子安のすずき家は？ 県央なので機会があったら行ってみる、ありがとう >店で作ろうが工場で作ろうが美味い不味いには関係ないな ホントそうだな そんなことないと思ってたけど認識を改めるよ

…	>店で作ろうが工場で作ろうが美味い不味いには関係ないな 台布巾で作業台拭いた後、その布巾で手を拭って餃子を握りだした大阪王将よりも 工場で機械生産してる満州のほうが安心出来るみたいなもんかな？

…	大阪王将はたまたま入った店で作業してた人がそうだっただけなんだろうけど足が向かない原因になった。

…	大阪王将ってそもそも劣化版京都王将だと思うから 最初から行っていなかった

…	作業台と手をまとめて拭いたのが気に入らないと？ 客のテーブルならともかく神経質すぎないか

…	子安のすずき家美味しいよ！ 車も停めやすいしね。