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…	キャラメル的なもの？

…	蘇と醍醐の関係性に気付かなかったスレ主・・・浅いなｗ

…	加熱濃縮系列の乳加工品ってまあ煮つめるんだろうけど 系列ってなんなのと思ったら >発酵系列群 - 生乳を乳酸発酵し、酸乳にしてから加工。 >凝固剤使用系列群 - 生乳に凝固剤を添加し、チーズを得てから加工。 >加熱濃縮系列群 - 生乳を加熱・濃縮して加工。 一般的な用語なんだなあ

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そそっ

…	乳味…生乳（『なまちち』ではない） 酪味…ヨーグルト？ 生蘇味…バター？ 熟蘇味…チーズ？ 醍醐味…？？？ 手間のかかる順かな？

…	日本は古来から乳製品を作っていたにもかかわらず なぜ牛乳を飲まなかったのか？

…	>日本は古来から乳製品を作っていたにもかかわらず なぜ牛乳を飲まなかったのか？ 当時は乳をたくさん出す乳牛がいなかったし常温では傷みやすい牛乳を保存する冷蔵技術がなく普及しなかったからかな？

…	>なぜ牛乳を飲まなかったのか？ おなかゴロゴロするからだと思う。

…	実際は何なのかわかってない ただ武士の台頭で消えて行った物だから 坂東武士が食わない嫌いと言えば、柔らかいものなので やっぱりキャラメルじゃないかと推測

…	モンゴルに干しチーズや干しカッテージチーズが何百種類とあって これの伝来品と思うよ干しヨーグルトなんかは言われるまで何か判断着かなかった何か乳製品だが？なんだろって、シュガーレス生キャラメル？昔、明治製菓が出してたヨーグルトキャラメルてのがモンゴル本場の味で笑ったな

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器に蘇を盛ってね

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そううそ

…	俺は練乳が好きなんだが