料理@ふたば保管庫 [戻る]

410106 B


定期的に手に入る肉
食べたい

こないだ食べてきたけど
値段ほど美味いわけでもなく

値段ほど旨くないということはきちんと捕鯨頭数が規制されているということ反捕鯨派も安心して味わって欲しい

日本だけが批判されているが
韓国にも販売ルートがある
つまり定期的に食べられている

親に聞いたけどあんまりおいしいもんじゃないそうね

缶詰じゃアカンのか?

安く手に入ってたから色々工夫して食ってただけで、現在では無くてもどうと言う事はないが、脂だけ取って他は捨てていた奴らにとやかく言われたくはない。

いつのはなししてんの

えびす神である

クジラの刺身はユッケが禁止された今、馬刺しと並んで安価で食べられる獣肉刺身。

南氷洋までいってとってくるほどの価値はないよ
太地とかの沿岸捕鯨程度で十分

>太地とかの沿岸捕鯨程度で十分
まともに流通に乗るようになったら瞬殺されるような数しかいねえよ

適度に鯨獲らないと魚食われちゃうね

人類は世界の支配者なんだから
人以外なら何を食べてもいい
クジラでもイルカでもサルでもイヌでもネコでも…

>親に聞いたけどあんまりおいしいもんじゃないそうね
牛豚鶏と比べたら硬くてゴシゴシしてるだけの赤身だけど、
給食でも頻繁に出てきたという懐かしい味なのさ

養殖(?)で肉質を改善できるものでも無いし、捕鯨解禁と
なったとしても畜肉に脅威を与える存在にはならんだろう
それに調査捕鯨の名の元に採算は度外視されているが、競争
にさらされる商業ラインで考えると一頭を取るのにかかる
経費をこなして利益をあげられるものなのだろうか?
逆に解禁した方が鯨保護になったりして

他の肉も一緒だけど、味は部位による。
尾の身やさえずり(舌)なんかはかなり旨いぞ。

おでんダシのしみ込んだコロが食いたい
ちゃんと下味付けた赤身のカツが食いたい

シロナガスは美味い
ミンクはまぁボチボチ
そして今流通してるのはミンクかイルカ
イルカは不味い

刺身かベーコンで

あらゆる肉料理が80年代のグルメブームを経て
高度にブラッシュアップされたけど
クジラ肉だけは事情が事情だけに置いて行かれた感がある
もっと流通量が増えて色々試せたら
高度なクジラ料理も確立できるんじゃなかろうか?

クジラは赤身だけじゃないからなあ
むしろ赤身以外が珍味として好まれてる感まである

>むしろ赤身以外が珍味として好まれてる感まである
腸(百尋)がすげーうまかった
肉はお土産屋の鯨のたれっていわれてるやつがご飯のお供に最高酒のつまみにもなる

ステラーダイカイギュウ食べてみたかったなあ

トドと似たようなもんだろ

コンブだけ食ってたんだよ
違うだろう

>高度なクジラ料理も確立できるんじゃなかろうか?
そんなことになったら、たちまち中華蝗が根こそぎ獲り尽くす破目に陥るぞ
もし確立されても決して世界には教えず、日本だけでこっそりと

赤身はクセが有るから好き嫌いが分かれるのはしゃあないけど、尾の身は牛肉の上位互換品と思える美味さだった。
お高いけど、また食べてぇなぁ。

アメリカの捕鯨禁止の裏は
クジラが増えて魚を食い尽くせば世界が牛肉を買うようになって儲かるから
とかなんとか

なにそのギャグ

なお、自国民であるアラスカのエスキモーには伝統文化だと言って
捕鯨を認めている。

てかアメリカ人全員が海犬みたいなノリなわけじゃないかんな
そんなのあまりに乱暴すぎて他人様わらえんよ

>クジラが増えて魚を食い尽くせ
ヒトがいなかった頃は食い尽くされて魚がいなかった可能性が
あるわけないだろ

14753 B
本文無し


269814 B
ここまでするともう・・・


>ヒトがいなかった頃は食い尽くされて魚がいなかった可能性が
人が食う分、クジラを間引き