平壌冷麺「40分待ち」＝南北会談で大人気に―ソウル
【ソウルAFP＝時事】27日の歴史的な南北首脳会談で北朝鮮側が夕食会に用意した「平壌冷麺」。
ソウルでは首脳会談を機に冷麺店が大繁盛し、てんてこ舞いの女性店主は長い行列をつくった客に「40分待ちよ」と大声を上げた。
平壌冷麺は、冷たいスープに肉や野菜を添えた伝統料理。そば粉で作った長い麺は、食前にはさみで食べやすいよう切って提供されることが多い。韓国では既に人気だが、首脳会談がこれに拍車を掛けた形だ。
写真共有サイト「インスタグラム」には、「首脳会談」「平和の冷麺」とハッシュタグ（検索用の目印）を付け、おいしそうな冷麺の写真が多数投稿されている。
平壌冷麺は、韓国の文在寅大統領が夕食会のメニューにリクエスト。北朝鮮側が平壌にある有名店、玉流館の料理人を派遣した。
時事通信 4/29(日) 15:35配信
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４０分待ち程度でニュースになるなら日本に来たらたまげるぞ |
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 フローチャートの行先が増えたな＞冷麺屋 |
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冷麺のように「冷たくて」「長い」時代が半島にやってくるんですね |
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韓国冷麺は、非常に固く、ゴムのようらしい |
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>韓国冷麺は、非常に固く、ゴムのようらしい らしいって食べたことないの？ |
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あれそば粉だったんだ･･･ |
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>韓国冷麺は、非常に固く、ゴムのようらしい >あれそば粉だったんだ･･･ そば粉少々に、つなぎばっかりなのかな？ |
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日本の冷やし中華でも本に載ってから100年ほどの 歴史らしいが誰も伝統料理なんて言わないな。 (1929年発行『料理相談』にある冷蕎麦) それにきれいな水のある日本ならではだと思うが いつも水不足のあいつらはどうしてるんだろう。 汁も気になるな、醤油ベースなら面倒なことになりかねないが 唐辛子ベースなら別の料理だから好きにしろ。 |
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チキン屋止めて 冷麺屋が増えるのかね 爆発的に増えて、大量閉店する未来まで見える |
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ＴＶで かつおだしを使わない新機軸の蕎麦屋 ってのをやってて 「数百社からＦＣ展開のオファーがある」 「海外数十か所にも出店予定」 と大言壮語 具をグチャ混ぜにさせるし 押し出し麺だし 何かアッチ臭いなあ・・・とググったらアッチ系だったｗ 油断も隙も無い・・・ |
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冷麺って中国や日本の麺料理がうらやましくて 真似しようとしたけど創意工夫や努力が嫌いな連中は トコロテン方式というあまり技術の要らないやり方を選んで 貧しいので材料にもドングリとか使って何とか麺ぽくはなったけど 食感はゴムみたいで最悪な失敗料理でしょ？ それでもなんとか利用したくて伝統料理ニダ！って言い張ってるだけの |
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>冷麺って中国や日本の麺料理がうらやましくて >真似しようとしたけど創意工夫や努力が嫌いな連中は >トコロテン方式というあまり技術の要らないやり方を選んで >貧しいので材料にもドングリとか使って何とか麺ぽくはなったけど そこまでを朝鮮人だけでやったのだとしたら、十分に褒められる事だと思うぞ >食感はゴムみたいで最悪な失敗料理でしょ？ そこも朝鮮人自身が満足してるならアレコレ言及する必要はない だけど、朝鮮人のことだからそのうち 「日本や中国の麺料理はウリナラの冷麺が起源ニダ」 とか言い出しかねんところには監視が必要 |
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日本の７−１１の冷やし中華と全く同じモノが 台湾の７−１１で「日式冷麺」として売られている つまり「日式の中華」と言う事らしい 「スープは日本から毎日空輸」と大嘘ついてる コスト掛けてそんな事する必要無いだろう |
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>「スープは日本から毎日空輸」と大嘘ついてる 「ここで売ってる日式冷麺のスープは」とは言ってないｗ |
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>トコロテン方式というあまり技術の要らないやり方を選んで そのドングリ粉を入れたトコロテン方式の麺は圧力を相当高くかけないといけないので、日本で製造されてる製麺機が使われている。と、日本で制作したテレビ番組でやっていたぞ。 半島性の製麺機では圧力が出ないらしい。 北朝鮮で昔から作られていた冷麺の麺はそんなに圧力が高くないので今の冷麺とは麺の腰が違うんだろう。 >失敗料理でしょ？ いや、焼き肉の後だと、酸味のあるスープと噛切りにくい麺がけっこうおいしいと思う人もいる。 |
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>日本で製造されてる製麺機が使われている。 1から10まで日本が無いとやっていけない半島なんだな |
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南鮮では 日本のゴマ油は高品質 ってのが超常識で 食堂では必ず 「日本製ゴマ油使ってるスミダ！」 と客から見える所にゴマ油瓶を置く |
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>ドングリ粉を入れたトコロテン方式の麺 そこまでオリジナリティがあれば独自料理だと認めるわ 「伝統」にはあきれるけど、こっちに絡んでこなければいいや しかし逆二八蕎麦よりは蕎麦粉が入ってるのかな？ |
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盛岡冷麺とは大違い |
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 何だろ、スレ画の懐かしさ |
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大昔 盛岡冷麺屋の倅が南鮮冷麺屋に修行に逝く と言うウルルン滞在記っぽい番組が在った 南鮮冷麺屋の親父は 「オマエの作る麺は ガキの喰う駄菓子チョル麺だ！ 何処まで日本人はウリに憧れて真似仕切りしまくるのかああ！」 とｗ |
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ドングリって原始時代？げっ歯類？昆虫？ |
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>ドングリって原始時代？げっ歯類？昆虫？ いやいや、日本の縄文時代ではドングリが主食的な位置にいた。 ただし、何度も茹でこぼさないとアクが抜けないし。 また、採取中心だから収穫する土地の面積に対するカロリーが麦や米の栽培にはかなわなかった。 というので弥生時代から食べられなくなったが、今ではむしろドングリのパンやドングリのクッキーが、低GI食品としてもてはやされている、 |
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 たいていのドングリ（ブナとかナラ）はアクが強くて食べるには適さないけど 椎の実は食えなくもない |
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冷麺とゴムの区別がつきません 丼の中にハサミを突っ込んでジャキジャキやられるのは食欲が失せます さらに「半分凍ってるのが本場の味」と言いますが 歯がキーンてなるだけで辛さ以外の味を感じません |
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>冷麺とゴムの区別がつきません いちど亜鉛不足を疑ったほうがいいかも |
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>４０分待ち程度でニュースになるなら日本に来たらたまげるぞ いや、日本の行列文化は韓国でも有名だよ 特に日本のラーメン店の名店なんかの行列はたびたびアッチでも報道されているが ネット世論は否定半分、肯定興味半分ってとこだね 否定派は「塩辛すぎて食べられない！」「放射能！」といつもの壊れたレコーダー |
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>ただし、何度も茹でこぼさないとアクが抜けないし。 それはウソだろ。 粉にして冷水にさらすだけでアクが抜けるならまだしも、 何度も茹でこぼすだけの燃料を考えると、わざわざそんな手間かかる食べ物に 手を出したりはしないよ。 |
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そこまでやらなきゃ食うものが無いってのが実情ですぜ 彼岸花を食べなきゃならん状況と似たようなもの |
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>何度も茹でこぼすだけの燃料を考えると、わざわざそんな手間かかる食べ物に >手を出したりはしないよ。 知らないというのは罪だな 今でも、キャッサバという猛毒が入っていて毒抜きをしないと食べられないものを主食にしている部族がいるというのに (抜粋) >タピオカ(キャッサバ）の毒抜きをしてみよう。 >その毒って言うのが結構な猛毒です >タピオカの毒抜きで大事なのは >１ 収穫後日光に当てない >２ 水に長時間さらす >３ しつこく茹でる >この３つです。 http://blog.livedoor.jp/miho_tinian/archives/3979240.html |
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正直、平壌冷麺はたまに食べる分にゃ好きだよ 時々、北の喜び組に可愛い子いるなって程度には惹かれる 常食は勘弁 |
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>何度も茹でこぼすだけの燃料を考えると、わざわざそんな手間かかる食べ物に手を出したりはしないよ。 チョン式オンドルって台所で行う釜焚きで出た排熱利用の産物だからなぁ |
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>>粉にして冷水にさらすだけでアクが抜けるならまだしも、 >>何度も茹でこぼすだけの燃料を考えると、わざわざそんな手間かかる食べ物に >>手を出したりはしないよ。 > >知らないというのは罪だな >今でも、キャッサバという猛毒が入っていて毒抜きをしないと食べられないものを >主食にしている部族がいるというのに は!? キャッサバは粉にして冷水にさらすだけで毒抜き出来るんですけど。 あなたバカですか? |
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>否定派は「塩辛すぎて食べられない！」 これ東京のラーメンなら「そうだよなぁ」と思う中国地方の人間です 関東は味濃すぎる |
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>は!? >キャッサバは粉にして冷水にさらすだけで毒抜き出来るんですけど。 >あなたバカですか? ソースなしの君の発言は現時点で信頼できんのだが…… |
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>キャッサバは粉にして冷水にさらすだけで毒抜き出来るんですけど。 ドングリにしてもキャッサバにしてもいくつか種類があって、深く毒抜きやあく抜きをしなければならない種類と、あく抜き無しあるいは水にさらすだけでいい種類もある。 何度も茹でないといけない種類のキャッサバしか生えない土地に住む住民は毎日苦労して生活している・・・という事実を君が知らないだけなんだが。 |
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>あなたバカですか? 一言余計なせいでバカを晒す典型 |
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>240f:32.*(ipv6) まあ、この子が自分の知識こそが真理だと思い込んでるだけよね |
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ヤシの木(種類は知らん)のデンプンを主食にしてる民族とか居たなー ヤシの木の中心を削って砕いて水に晒してデンプンを取り出してた 味見したレポーター曰くおがくずの味がする… 食べられるって幸せなことよ |
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>ヤシの木(種類は知らん)のデンプンを主食 サゴヤシのことかな？ あれも水にさらさないと食べられないそうだが 食べたことはない。 それと別で、ヤシの先端の芽は食べたことがある。 パルミットと呼ばれるもの。 すごく柔らかい筍と、堅めのホワイトアスパラ、の中間みたいな感じ。 日本のレストランでも食べさせてくれるところがある。 |
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子供の頃に焼き肉屋で冷麺食べた記憶があるなぁ、とにかく当時はクソマズいという印象、ゴム食ってる感がすごかった。まぁガキ舌なんてそんなものでしょ。 |
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ウンコ食ってりゃ犬とか毒とかゴムぐらいなら なんてことないだろ |
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>ウンコ食ってりゃ そうは言うが出したばかりなら細菌的な衛生で言えばきれいなもんだぞ すぐ沸くけど |
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これで冷麺が大流行しているのを見ると ハニーバターチップスで狂喜乱舞していた時代を思い出すねぇ 当時は本当にメチャクチャだった ハニーバターチップスが売り切れている、高値で転売されている程度ならまだしも 家電を買ったらハニーバターチップスが１袋ついてくるだの 車を買ったらハニーバターチップス３袋をオマケにつけるだの 今考えてもとても理解できないレベルの熱狂だったね まぁこれも韓国人の自尊心を上手く利用されたと言うオチだったんだけどね |
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>ハニーバターチップスで狂喜乱舞していた時代を思い出すねぇ あれカルビーじゃなかったっけ？ |
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>そうは言うが出したばかりなら細菌的な衛生で言えばきれいなもんだぞ 出したばかりで被害が出た細菌(O157とか)のことを忘れたんだろうか 今でもノロ被害、ロタ被害もあるし。 |
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うぉえっぷ 〃⌒ ヽフ / rノ Ο Ο＿）*** お前らキモチワルイ話良く続けられるね |
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>出したばかりで被害が出た細菌(O157とか)のことを忘れたんだろうか OH 下痢便とかの事まで考えてなかったよ… 健康体の事しか考えてなかった |
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 >>>ウンコ食ってりゃ>そうは言うが出したばかりなら細菌的な衛生で言えばきれいなもんだぞおしっこと勘違いしてないか？こっちは膀胱炎でもない限り無菌だウンコの方は健康な人のでも大腸菌（ほとんど死んでるが）まみれ |
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お前ら異常にうんこの話好きだな |
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>おしっこと勘違いしてないか？ 勘違いしてた ありがとう |
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>あれカルビーじゃなかったっけ？ 正しくはカルビーと業務提携をしている会社の商品だね 当初、韓国では「美味しい」と話題になり、芸能人なんかがこぞって写真を上げたんだよ それが、出所は不明だが、いつの間にか「ハニーバターチップスは韓国人が作った新しい味」と ネットで大騒ぎになり、いつもの「優秀な韓国人が〜」とホルホルする流れが加速した しかし、「これは日本の製品だ」だの「日本に昔からある味」といった 書き込みがネットで相次ぐとネットでの熱狂は終了 そしてハニーバターチップス自身のブームも終了 なんて事はなく、たかだかお菓子がここまで熱狂した裏には 「優秀な韓国人が作った世界で初めての味」と言う韓国人達の自尊心をくすぐるような 戦略があったというどうしようもない話 韓国で慰安婦グッズがアホ程売れたり、ちょっと話題になった韓国映画が記録的なヒットを生むのと同じ 韓国人は商品の良し悪しといった物の価値ではなく、付加価値の方に大きなウェイトを置いているだけ |
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 韓国人が韓国で作って韓国で売ってる製品は日本製の部品使ってても普通には売れないんだよ 日本のように「大人気！」とか「有名人が使っている！」程度では売れなくて「世界一！」でも最近では嘘くさいと思うようで、結局のとこあいつらには「日本より先に！」とか「日本以上！」とかのほうが強力で長期にわたり効くでも日本製品があれば値が上がってもそっちを買うのも韓国人自尊心＜＜性能と寿命 |
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>お前ら異常にうんこの話好きだな 韓国民族をかたると必然にうんこの話になる。 元が、人に良く似た袋に入った糞袋だから |
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>韓国の新生児、注射器に大便物質が混入し死亡ｗｗｗ （いか もとさいと） http://www.news-us.jp/article/20180307-000011k.html もう、なにがなんだかな 「韓国 大便物質」でググったらこれだもんなあ |
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 >元が、人に良く似た袋に入った糞袋だから 本体は袋じゃなくてその中身の糞（大腸菌とかに良く似たニダー菌の群体）なんだろ通常は有性生殖するが、条件によっては無性生殖（分裂増殖）もする |
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